名校
1 . 关于人类对细菌和真菌的利用，下列对应有误的是（ ）
| A．酵母菌——酸奶 | B．霉菌——做泡菜 |
| C．醋酸菌——酿醋 | D．甲烷菌——生产沼气，污水处理 |
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2022-11-30更新
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53次组卷
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2卷引用：湖南省衡阳市华新实验中学2022-2023学年八年级上学期期中生物试题
2 . 关于微生物在食品制作中的应用，下列配对错误的是（ ）
| A．面包——黄色短杆菌 | B．制醋——霉菌 |
| C．酸奶——乳酸菌 | D．酒酿——酵母菌 |
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名校
3 . 下列关于细菌、真菌与人类生活关系的叙述中，错误的是
| A．酿酒、做面包、蒸馒头等离不开酵母菌 |
| B．细菌能够使食物腐败、伤口红肿化脓，因此细菌都是有害的 |
| C．制作豆酱、腐乳等食品离不开真菌中的霉菌 |
| D．青霉素、链霉素等抗生素类药物来自细菌 |
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2022-07-23更新
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47次组卷
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2卷引用：江苏省苏州市吴江区2021-2022学年七年级下学期期末生物试题
4 . 青霉的形态如图所示，下列有关青霉的说法正确的是
| A．①②③分别是青霉的根、茎、叶 |
| B．青霉细胞内含有叶绿素，能进行光合作用制造有机物 |
| C．青霉用孢子进行繁殖 |
| D．在青霉的培养液中可以提取青霉素 |
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真题
5 . 人类对细菌和真菌的利用已广泛深入到生活中的方方面面。下列搭配正确的是（ ）
| A．污水的处理——真菌 | B．沼气的产生——醋酸菌 |
| C．面包的制作——酵母菌 | D．酸奶的制作——乳酸菌 |
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2022-06-21更新
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459次组卷
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3卷引用：2022年湖南省衡阳市中考生物真题
6 . 单细胞生物虽然微小，却与人类有着密切的关系，下列相关叙述错误的是（ ）
| A．草履虫、变形虫容易培养，繁殖速度快，是研究生物科学基础理论的好材料 |
| B．眼中可以作为监测环境污染的指示动物 |
| C．酵母菌可以用于生产面包和馒头，腌制泡菜 |
| D．单细胞生物也有对人类有害的 |
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7 . 下列有关人体生命健康与安全的说法中正确的是（ ）
| A．吃饭时不要大声说笑，以免发生呛咳，因为气体和食物的共同通道是喉 |
| B．注射卡介苗后，会刺激体内的吞噬细胞产生相应的抗体 |
| C．冰箱里保存饭菜利用了低温抑制呼吸作用的原理，短时间储存可防止变质 |
| D．身高突增是青春期的一个显著特点 |
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8 . 运用适当的方法可以保存食品。下列有关食品保存的叙述正确的是（ ）
| A．用溶菌酶保存鲜鱼、鲜虾对人体健康无害 | B．脱水的方法可完全杀死食品中的微生物 |
| C．冷藏法可抑制食品中微生物生长和生殖 | D．添加防腐剂保存的食品是绝对安全的 |
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9 . 我们的生活与细菌和真菌是密不可分的，下列食品与细菌或真菌的对应关系不正确的是（ ）
| A．酸奶 乳酸菌 | B．馒头 酵母菌 |
| C．醋 霉菌 | D．啤酒 乳酸菌 |
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名校
10 . 下列保存食品的方法属于传统的食品保存方法的是（ ）
| A．风干 | B．罐藏 | C．添加防腐剂 | D．盐渍 |
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