真题
1 . 将新鲜的猪肉放入冰箱冷冻可以保存较长时间不腐败，这一食品保存方法依据的原理是低温可以抑制_____ 的生长和繁殖。
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真题
2 . 下列各项中，不属于发酵产品的是（ ）
| A．鲜果汁 | B．泡菜 | C．葡萄酒 | D．酸奶 |
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2022-07-25更新
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608次组卷
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4卷引用：2022年辽宁省沈阳市生物中考真题
2022年辽宁省沈阳市生物中考真题（已下线）专题14 生物技术-2022年中考生物真题分项汇编（全国通用）（第4期）2023年北京市顺义区中考二模生物试题（已下线）专题14 生物技术- 学易金卷：5年（2019-2023）中考1年模拟生物真题分项汇编（北京专用）
真题
3 . 下列选项中，引起橘子霉变长绿毛的主要微生物是（ ）
| A．甲烷菌 | B．青霉 | C．根瘤菌 | D．乳酸菌 |
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2022-07-06更新
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356次组卷
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5卷引用：2022年辽宁省葫芦岛市中考生物真题
2022年辽宁省葫芦岛市中考生物真题5.4.3 真菌-2022-2023学年八年级生物上册课后培优分级练（人教版）（已下线）专题14 生物圈中的微生物（习题帮）-备战2023年中考生物一轮复习考点帮（全国通用）（已下线）专题17 细菌、真菌和病毒（专题精练）-2023年中考生物一轮复习讲练测2023年陕西省渭南市蒲城县中考一模生物试题
真题
4 . 下列选项中，食品与其保存方法的匹配正确的是（ ）
| A．咸鸭蛋——腌制法 | B．午餐肉罐头——脱水法 |
| C．冷鲜肉——巴氏消毒法 | D．干木耳——高温灭菌法 |
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2022-07-06更新
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404次组卷
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9卷引用：2022年辽宁省葫芦岛市中考生物真题
真题
5 . 在酿制米酒过程中，蒸熟的糯米降温至30℃后才能加入酒曲的原因是（ ）
| A．防止淀粉分解成葡萄糖 |
| B．防止空气中的杂菌污染 |
| C．防止糯米变质 |
| D．防止酒曲中的微生物失活 |
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2022-07-06更新
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431次组卷
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10卷引用：2022年辽宁省葫芦岛市中考生物真题
2022年辽宁省葫芦岛市中考生物真题第二次月考-2022-2023学年八年级生物上册课后培优分级练（人教版）海南省保亭县2022-2023学年八年级上学期期末生物试题（B）湖南省湘潭市湘潭县2022-2023学年八年级上学期期末生物试题（已下线）专题14 生物圈中的微生物（习题帮）-备战2023年中考生物一轮复习考点帮（全国通用）云南省楚雄州南华县2022-2023学年八年级上学期期末生物试题（已下线）重难点10 生物技术 -2023年中考生物【热点·重点·难点】专练（全国通用）第五节 人类对细菌和真菌的利用（巩固版）2023年湖南省衡阳市衡山县中考二模生物试题河南省南阳市桐柏县2023-2024学年八年级上学期期中生物试题
真题
6 . 随着生活水平的提高，酸奶成为受欢迎的饮品。制作酸奶使用的生物技术是（ ）
| A．克隆技术 | B．转基因技术 | C．发酵技术 | D．杂交技术 |
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