1 . （1）给发热的病人降温时，可采用物理疗法，即将冰或冷水袋放在病人的额头上，利用它们吸热来降低人体的温度。问：质量相等的0℃的冰和0℃的水相比，哪种冷却效果更好？为什么？
（2）春节期间，为有效阻断新型冠状病毒感染的肺炎疫情传播途径，打好防治工作的阻击战、人民战，小芳的妈妈积极响应政府号召，每次总是买很多蔬菜，以减少外出买菜的次数。但是怎样才能让蔬菜多存放几天呢？请分析应从哪些方面采取措施，并向小芳的妈妈提出可行的建议。

2 . 夏季为了冷藏蔬菜，分别取同样重的0℃的冰块与0℃的水对蔬菜进行保鲜。请回答：
(1) 0℃的冰块与0℃的水，它们的冷热程度如何？
(2) 0℃的冰块与0℃的水，哪个对蔬菜保鲜效果好？为什么？

3 . 穿上棉衣感到暖和，是利用棉衣有效地阻止了人体产生的热向外散发，棉衣自身并不发热，而法国准备生产的一种夹克，其衣料的纤维中添加了微胶囊，这种胶囊所含的物质在常温下呈液态，在温度降低时会结晶，人们穿上它，气温较高时感到凉爽，气温较低时倍感温暖，试说明这种夹克能调节温度的道理．