1 . 中华传统文化源远流长，下列有关说法不正确的是
A．青花瓷呈现的颜色与 含量高有关 | B．三星堆青铜神树所用青铜属于合金 |
| C．丝绸云袖的主要成分是蛋白质 | D．红山玉龙的成分之一 可用作耐火材料 |
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2 . 蛋白质是生命的基础，没有蛋白质就没有生命。
(1)蛋白质分子中主要含有_______ 4种元素(用元素符合表示)。
(2)蛋白质是人体必需的营养物质，下列食物中，蛋白质含量最丰富的是_______(填字母)。
(3)一种二肽的结构简式如图所示：
合成这种二肽的氨基酸的结构简式是_______ 、_______ 。
(4)下列物质中，既能与NaOH反应，又能与硝酸反应，还能水解的是_______(填字母)。
①Al2O3 ②Al(OH)3 ③氨基酸 ④二肽 ⑤
⑥(NH4)2CO3 ⑦NaHCO3 ⑧纤维素 ⑨蛋白质
(5)下列有关蛋白质的叙述中正确的是_______ (填序号)。
①温度越高，酶催化的化学反应速率越快
②天然蛋白质水解的最终产物几乎均为α氨基酸
③重金属盐能使蛋白质变性，所以误食重金属盐会中毒
④氨基酸和蛋白质均是既能与强酸反应又能与强碱反应的两性物质
(1)蛋白质分子中主要含有
(2)蛋白质是人体必需的营养物质，下列食物中，蛋白质含量最丰富的是_______(填字母)。
| A．香蕉、苹果 | B．米饭、馒头 |
| C．鱼、虾 | D．西红柿、黄瓜 |
(3)一种二肽的结构简式如图所示：
合成这种二肽的氨基酸的结构简式是
(4)下列物质中，既能与NaOH反应，又能与硝酸反应，还能水解的是_______(填字母)。
①Al2O3 ②Al(OH)3 ③氨基酸 ④二肽 ⑤
⑥(NH4)2CO3 ⑦NaHCO3 ⑧纤维素 ⑨蛋白质| A．①②③④ | B．④⑤⑥⑦⑨ | C．③④⑤⑥⑧⑨ | D．全部 |
(5)下列有关蛋白质的叙述中正确的是
①温度越高，酶催化的化学反应速率越快
②天然蛋白质水解的最终产物几乎均为α氨基酸
③重金属盐能使蛋白质变性，所以误食重金属盐会中毒
④氨基酸和蛋白质均是既能与强酸反应又能与强碱反应的两性物质
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3 . 下列说法不正确的是
| A．赤潮、水华均是水体富营养化引起的 |
| B．糖尿病患者血糖含量超标，血糖指的是葡萄糖 |
| C．棉花、木材含有纤维素，水果、蔬菜均不含有纤维素 |
| D．食物中的蛋白质来源有动物性蛋白质、植物性蛋白质 |
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4 . 下列各类食物中蛋白质含量最丰富的是
A． | B． |
C． | D． |
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2017-11-24更新
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136次组卷
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8卷引用：2010—2011学年山东省德州一中高二下学期期中考试化学试卷B
（已下线）2010—2011学年山东省德州一中高二下学期期中考试化学试卷B（已下线）2011-2012学年浙江省嘉兴一中高二上学期期中考试化学试卷海南省文昌中学2016-2017学年高二下学期期中段考（文）化学试题江苏省南京市程桥高级中学2017-2018学年高二10月月考化学试卷陕西省西安市长安区第一中学2017-2018学年高二上学期期中考试化学（文）试题湖南省常德市石门县第二中学2019-2020学年高二上学期第一次月考化学试题（学考）山西省阳泉市2020-2021学年高二上学期期末化学（文科）试题湖南省湘西土家族苗族自治州2022-2023学年高一下学期期末质检化学试题
