1 . 实验室模拟工业生产食品香精菠萝酯（）的简易流程如下：

有关物质的熔、沸点如表：

	苯酚	氯乙酸	苯氧乙酸
熔点/℃	43	62	99
沸点/℃	181.9	189	285

试回答下列问题：
（1）反应室I中反应的最佳温度是104℃，为较好地控制温度在102℃~106℃之间，加热时可选用___（选填字母）。
A．火炉直接加热     B．水浴加热   C．油浴加热
（2）分离室I采取的操作名称是___。
（3）反应室I中发生反应的化学方程式是___。
（4）分离室II的操作为：①用NaHCO₃溶液洗涤后分液；②有机层用水洗涤后分液；洗涤时不能用NaOH溶液代替NaHCO₃溶液，其原因是___（用化学方程式表示）。