1 . 阅读材料，完成下列要求。

材料一   唐代人们在保持饮食的主体功能的同时，更加注重饮食的艺术欣赏功能和养生保健功能。唐朝的饮食文化十分兴盛。在扬州、长安、洛阳、广州等大城市里，“街店之内，百种饮食，异常珍满”。不同地区、不同国家的水陆珍馔，应有尽有。唐朝饮食文化与外国饮食文化的交流与融合呈现出一幅丰富多彩的图景，奠定了中华民族传统饮食生活模式的基础。

——摘编自马瑞裬《浅析唐代的饮食文化》

材料二   在1750年至1850年，小麦逐渐取代了其他谷物的地位，引起了欧洲真正的食物革命，白面包不再是富人的专利和地位的象征。工厂系统的渗透为欧洲人生产了数量越来越充足的食物原料，创造了品种越来越多的工业化食品。随着工业生产的快速增长，食物贮藏技术的不断进步，食物在欧洲人的饮食生活中变得既便宜又充足。欧洲进入19世纪中期以后，人们消费的食物原料的区域性逐渐淡化，食物种类日益增多，质量也日趋符合科学的标准。

——摘编自朱基富《新航路开辟：欧洲饮食文化的新篇章》

(1)根据材料一并结合所学知识，概括唐代饮食文化的特点。
(2)根据材料二并结合所学知识，简述工业革命时期欧洲饮食文化的新变化．

2 . 江淮以及苏杭地区，战国、西汉曾为瘴气重病区，但至隋唐时，瘴气已经完全销声匿迹。秦汉时，人们认为“南方恶地，疾病流行，环境卑湿”；但在唐人观念中，江南地区已变成为令人向往的地区，白居易曾说“江南好”“能不忆江南？”。导致这些变化的主要原因是（     ）

A．江南成为经济中心	B．南方农耕区的拓展
C．国家防疫能力提升	D．北方流民大量南迁

3 . 谱牒是古代记述家族世系的书籍。魏晋南北朝时期谱牒盛行，“有司选举，必稽谐籍”；到了唐朝，更是屡修谱牒，唐太宗时下令“不须论数世以前，止取今日官爵高下作等级”。这一变化表明

A．门阀士族势力削弱	B．科举选官公平公正
C．宗法制度再度复兴	D．君主专制不断强化

4 . 唐玄宗天宝年间每年铸币三十二万贯，北宋从太宗时起就有八十万贯，以后逐渐增加，到神宗熙宁六年达六百余万贯。除铜、铁钱外，金银也作为半流通性货币使用。这仲变化的主要原因是

A．贸易范围扩大

B．白银储量丰富

C．商品经济发展

D．政府放松控制