材料一 雕版印书经过几百年的发展，到五代后期已经相当普及，主要表现为：民间刻书规模日益扩大、刻书门类广泛，但都是有关佛经、字书、历书之类社会杂书，而没有正统（官修）经典、正史书籍。那时国子监科考都是用的抄写本，将儒家经典雕刻在石头上，供人们阅读、传抄、拓印和校正。至后唐长兴三年二月，政府批准中书门下关于依《石经》文字，刻《九经》印版的奏请。“敕令国子监集博士儒徒，仔细看读，后各部随帙刻印，广颁天下，如诸色人等要写经书，并须依所印敕本，不得更使杂本交错”。这是中国历史上第一次雕版刻印儒家经典，也是政府对印刷术的第一次利用。
——摘编自王志国《五代国子监刻书及对后世的深远影响》
材料二 初兴于唐、五代的雕版印刷，终于在两宋之世大放异彩，迎来了中国雕版印刷业的黄金时期。宋代文豪苏轼曾云：“余尤见老儒先生，自言其少时，欲求《汉书》《史记》而不可得，皆手自书，日夜诵读，唯恐不及。近岁市人转相摹刻诸子百家之书，日转万纸，学者之于书，多且易致如此。”……宋代形成了政府出版、私家出版、书坊出版三大出版系统，共同构建起了全社会普遍的出版意识。宋代出版业既包括文本的出版，也包括生产要素、生产资源配置及生产技术等内容。如纸张、墨、书法、刻工、雕刻技术、印刷技术、作坊生产流程、书价、图书发行、版权保护、图书广告等。图书的普遍生产、流通与阅读成为整个社会一种共同的“文化存在”或“文化空间”。
——摘编自田建平《宋代书籍出版史研究》
(1)根据材料一并结合所学，指出五代雕版印书的新变化及其对图书事业的意义。(2)根据材料二并结合所学，概括宋代书籍出版的特点及原因。
| A．东晋南朝时期政权更迭频繁 | B．造纸术的发明和改进 |
| C．唐中期以来经济重心的南移 | D．湖南民族交融的发展 |
我国早在汉代就出现了《神农本草经》，南朝陶弘景在此基础上撰著了《本草经集注》。
唐高宗显庆二年（657年），苏敬等官员建言朝廷重修本草，以改变当时药物名实混淆、记述不全的状况，获朝廷批准。在编修过程中“普颁天下，营求药物，羽毛鳞介，无远不臻，根茎花实，有名咸萃”。两年后修订完成。“及奏，上问曰：‘《本草》行来自久，今之改修，何所异也?’于志宁对曰：‘……弘景僻在江南，不能遍识药物，多有纰缪。其所误及《别录》不书四百有余种。今皆考而正之。《本草》之外，新药行用有效者复百余种，今附载之。此所以为胜也。’”
《唐本草》共54卷，收录药物844种，其中包括由天竺传入的豆蔻、波斯传入的青黛等多种外来药物；并首创通过绘图来描记药物的形态和颜色标准，有本草图25卷、图经7卷。
依据材料，指出《唐本草》与《本草经集注》相比有哪些发展，并结合所学分析取得这些发展的原因。
材料一 1999年，英国汉学家魏根深在北京做过一个实验，他让厨师按照《齐民要术》中的菜 谱做菜。食材包括很多种草，比如宽叶、香蒲和各种麻，并且用发酵过的肉、鱼和大豆做的羹来 调味，或者用豆豉来烹煮。他还说：“酱油、菜油、花生油、糖、辣椒、西红柿等食材的缺席， 是一种令人愉快的休憩；而熬煮和烘烤则是对今天常用的油炒的解脱。然而，我的大多数中国客 人都觉得他们吃的是外国菜，而不是中国菜。”
——摘编自赵冬梅《人间烟火：掩埋在历史里的日常与人生》
材料二 贾思勰自谦写作《齐民要术》的初衷是指导家童怎么工作，“鄙意晓示家童，未敢闻之 有识”。在现代，《齐民要术》首先属于学术界，只有专家学者才读它。语言学家把《齐民要术》 当语料库看，因为它的语言相当接近当时的口语，既可补现有辞书之不足，也反映出此时期汉语 词汇的真实面貌。农业史家用《齐民要术》来研究中国农业技术的发展，比如种桑的密度。历史 学家则通过《齐民要术》来研究贾思勰的生平、《齐民要术》的成书年代、版本流传等情况。
——摘编自赵冬梅《人间烟火：掩埋在历史里的日常与人生》
(1)根据材料一，并结合所学知识，分析“大多数中国客人都觉得他们吃的是外国菜，而不是 中国菜”的原因。
(2)根据材料二，并结合所学知识，说明《齐民要术》的史料价值。
