材料   天花病毒是随着新航路开辟传入美洲的。私人船主、船员通过贸易站频繁与土著接触，把天花传播到印第安人当中。携带病毒的传教士在印第安村落之间来回奔波，成为引入和传播天花的导火线。人们感染天花病毒后，病毒在携带者体内存在一周或更长时间。1520年，西班牙征服者科尔特斯带领军队在攻克特诺奇提特兰时，天花感染当地印第安人并大规模流行。1588年，天花波及整个南美大陆。天花登陆美洲造成印第安人口急剧减少，殖民者重新考虑种植园和矿井的劳动力来源。天花不仅击溃了印第安人的抵抗力，也给他们造成极大的心理冲击。印第安人不再相信神的庇护，转而信仰“欧洲上帝”。天花大流行改变了美洲的人口结构，少数幸存者也无法保存印第安人传统文化，西班牙语和葡萄牙语被“植根”在美洲大陆，有些地区出现了西班牙语和土著语并存的现象。为了减少天花大流行造成的损失，西班牙国王赦令医师领导皇家慈善疫苗远征活动，进行过6万多次的疫苗接种，对控制天花在美洲的流行意义重大。

——摘编自刘去非《16—17世纪西葡殖民时期美洲天花大流行的特点及其影响》

材料一   意大利人哥伦布从小就喜欢航海和冒险。青年时期，他逐渐成长为拥有丰富航海知识和娴熟技术的航海家。哥伦布是地圆说的坚定拥护者，同时，他也向很多国家的国王寻求过航海探险帮助，可是频遭拒绝。但是凭借勇往直前的冒险精神和坚持不懈的努力，他终于说服了西班牙女王资助他的航行计划。1492年8月3日，哥伦布率领着探险队丛西班牙的巴罗斯港出发，开始横渡大西洋。1492年10月12日凌晨，经过70个昼夜的艰苦航行，船队终于抵达了一座被群山和树林覆盖的小岛。哥伦布将其命名为圣萨尔瓦多，意为“救世主”，并宣布以西班牙女王的名义占有该岛。哥伦布登陆岛屿后，自以为到达了印度群岛，他将这些土著居民称作“印第安人”（音同“印度人”）。哥伦布船队继续航行，先后到达古巴和海地，哥伦布在那里找到了向往已久的黄金，满载黄金的船队随后返回了欧洲。

——摘编自吴春霞《美洲新大陆的发现者————哥伦布》

材料二   随着哥伦布对美洲的征服与开发，美洲农作物也逐渐传入中国。当时我国正处于人口剧增时期，粮食的短缺使得社会动荡不安。这些高产的作物能够有效地缓解粮食短缺的问题，因而被大面积地种植和食用。乾隆三十二年（1767年），河南《嵩县志》记载∶“今嵩民日用，近城者以麦粟为主，菽辅之，其山民玉黍为主，麦粟辅之。”同时，随着这些高产作物种植面积的增加，玉米、番薯、马铃薯等也被用作饲料、酿酒或药物等。

——摘编自蒋晚晴《哥伦布发现美洲对中国文明的影响》

材料一   欧洲人来到新大陆后，陆续带来的旧大陆的农作物能够成功传播的并不多，但小麦的特性决定其必将在新大陆得到推广。小麦是欧洲人的主食，白人离不开面包（小麦制成），同时往来于新旧大陆的交通工具只有船，但欧洲人不可能长期跨洋运送面粉，这样成本太高，运输量也有限，要解决面粉的供应问题，就只能在新大陆种植小麦。传教士需用面粉制作圣餐中的面包，于是在传教区附近广泛试种小麦。西班牙征服秘鲁之后，便在潮湿的低地试种稻、麦、甘蔗、香蕉等作物，西班牙人迪里昂曾谈道：“在阿雷基帕一带，小麦长势极佳，用其做出的面包非常好吃。”1776年，《美国农业》（杂志）也提道：“种烟草需要大量肥土。而谷物却不同，我们在原先种烟草的土地上继续种小麦，再适当施肥，便可获得丰收。”当地农民在1697年谈道：“小麦在此长势良好收割后，被大量卖到巴巴多斯、里沃德岛、新英格兰等地，是获利的好产品。”对于美洲印第安人而言，最初种植小麦的原因有两点：一是补充本地食物及营养的不足；二是利用其冬天的闲暇时间，扩充作物种类。

——摘编自张兰星《旧大陆小麦在新大陆的栽种及传播

材料二   明清时期正是我国人口高速增长的时期，人多地少，耕地不足，给粮食供给造成了极大的压力。而从美洲传入的玉米、番薯和马铃薯都是耐旱、耐瘠的作物，一般粮食作物难以生存的贫瘠土壤、深山苦寒地区均可种植，而且产量高。同时，牲畜饲养发展的一个主要障碍是饲料，玉米粒含热量高，可消化性好，是发展畜禽养殖业理想的精饲料。据《氾胜之书》和《四民月令》的统计，我国汉代栽培的蔬菜有21种，魏晋时期增加到35种（见《齐民要术》），至清代进一步增至176种（吴其浚：《植物名实图考》），其中有不少是新近引种的美洲作物，如南瓜、辣椒、番茄、菜豆、洋葱、荷兰豆等。我国原有蔬菜适宜夏季高温季节栽培供应的较少，一些美洲原产蔬菜种类的引种，改变了我国蔬菜供应短缺的问题，形成了大部分地区夏季以茄瓜果为主的蔬菜生产格局。明清时期美洲花生和向日葵的传入，为我国油料生产增添了新的原料，进一步丰富了我国的食用油品种。因这些农产品市场需求旺盛，导致花生、烟草、棉花等作物市场价格远高于粮食作物，因此美洲作物商品性生产达到了相当高的程度，成为农民谋生致富的一种重要手段。

——摘编自王思明《美洲原产作物的引种栽培及其对中国农业生产结构的影响》

材料：哥伦布发现新大陆后，原产于美洲的马铃薯被引入西班牙。马铃薯作为粮食一开始并不为食用燕麦等谷物的欧洲人所接受。最初，欧洲人将马铃薯视作为观赏作物，只欣赏其花朵。17、18世纪，瑞典的约拿斯开始在斯堪的纳维亚半岛普及种植这种高产作物，同时法国也开始推广种植，德意志的腓特烈二世（普鲁士国王）甚至下达法令强迫农民种植这种作物，不然就“削去农民的鼻子”。马铃薯由此在欧洲得到普遍推广。爱尔兰在17世纪中叶在全岛普及了马铃薯。在爱尔兰，每英亩地可以产出6吨左右的马铃薯，而燕麦等谷物则不到1吨。马铃薯比起其他农作物更易生长，收成明显也高多了，即使其他农作物歉收，马铃薯仍有收成。这对于长期受英格兰压迫的爱尔兰农民来说无疑是福音。1760年爱尔兰人口为150万人，1841年攀升至810万人。

——摘编自潘雨晨《改写爱尔兰命运的七年饥荒：人口剧减，与英国决裂、大量移民美国》