材料：自古以来，人类只能依赖于自然条件进行食品贮藏保鲜，直至19世纪罐头的现推动了贮藏保鲜方法的重大变革。

大事年表

1795年，法国政府悬赏征集军粮长期保存、防止腐烂变质的方法。

1809年，法国人阿佩尔采用意大利生物学家斯帕兰扎尼的加热密封法，为拿破仑军队发明了玻璃瓶装罐头。

1810年，英国人杜兰德发明锡铁罐头，罐头很快成为英国海军标准口粮。

1830年，美国辛辛那提建立了最早的肉类罐头工厂。

19世纪30年代，欧洲和美国的商店开始向民众提供鱼罐头和肉罐头。

1851年，伦敦万国博览会展出了大量罐头产品，包括来自中国和印度的罐装火腿等世界各地食品。

19世纪50年代，铁路大量建成和冰采集技术的发展，延长了罐头食品的保质期，保障其从资源丰沛的产地调运到城市。

——《罐头曾经的快生活方式》