早期近代世界贸易的财富流向
材料 史学界大都认同1500—1800年为世界历史上的“早期近代”。早期近代世界贸易的商品繁多。按其特性,大体可划分为四类:黑奴;香料、饮料(包括咖啡、茶叶等)蔗糖、烟草;日常用品(包括毛皮、纺织品,染料、瓷器);贵金属(包括黄金,白银)。……
笔者认为,早期近代世界贸易的天平不断向西方(特别是西欧)倾斜。
1513-1780年欧洲从亚洲进口商品的构成(%)
商品名称 | 葡萄牙 | 荷兰东印度公司 | 英国东印度公司 | |||
1513-1519 | 1608-1610 | 1619-1621 | 1778-1780 | 1668-1670 | 1758-1760 | |
胡椒 | 80.0 | 69.0 | 56.4 | 11.0 | 25.3 | 4.4 |
摩鹿加香料 | 9.0 | 0.03 | ||||
其他香料 | 9.4 | 10.9 | 17.6 | 24.4 | ||
纺织品 | 0.2 | 7.8 | 56.6 | 53.5 | ||
丁香 | 0.0 | 7.7 | ||||
其他 | 1.4 | 4.6 | 9.9 | 9.0 | 17.5 | 4.5 |
纺织品和原丝 | 16.1 | 32.7 | ||||
咖啡和茶叶 | 0.0 | 22.9 | ||||
原丝 | 0.6 | 12.3 | ||||
茶叶 | 0.03 | 25.3 |
18世纪70年代英法荷进口商品的总价值(单位:百万古尔登)
进口商品的来源 | 英国 | 法国 | 荷兰 | 总计 | 各个进口来源占总数量之比(%) |
西半球 | 58.1 | 74.1 | 15.7 | 147.9 | 31.4 |
亚洲 | 24.5 | 9.6 | 20 | 54.1 | 11.5 |
——引自施诚《早期近代世界贸易的主要商品及财富流向》
根据材料并结合世界近代史相关知识,对施诚的这一判断加以论证。
(要求:主题鲜明,史论结合,论证合理,逻辑清晰)
时间 | 概况 |
16世纪末 | 荷兰人将马铃薯传入中国台湾 |
16世纪后半中 | 西班牙人将马铃薯带到菲律宾 |
1601年 | 荷兰船只将马铃薯运到日本 |
A.东亚成为欧洲殖民的中心 | B.马铃薯经海路传入亚洲 |
C.欧洲农作物栽培技术先进 | D.跨太平洋农业贸易繁荣 |
A.促进了殖民地的近代化 | B.有利于欧洲人对美洲的殖民 |
C.推动了奴隶贸易的兴起 | D.极大改善了土著居民的生活 |
内容 | 出处 |
“玉蜀黍(玉米)种出西土,种者亦罕” | (明)李时珍《本草纲目》 |
“玉蜀黍(玉米)……田家园也多种之” | 乾隆四十四年(1779年)《宁河县志》 |
“五谷……收番麦(玉米)则多矣” | 嘉庆元年(1796年)《华亭县志》 |
“玉麦(玉米)……则处处产之” | 道光十二年(1832年)《兰州府志》 |
A.主要按自北向南方向传播 | B.是中国从西方进口的大宗商品 |
C.作为粮食作物的地位提高 | D.首先在四川地区成功实现移植 |
A.源于爱琴海地区 | B.西汉时期传入我国 |
C.原产于中南美洲 | D.属于小说家的笔误 |
A.解决了世界饥饿问题 | B.延缓了西方殖民扩张的进程 |
C.改变了区域饮食结构 | D.促进了世界人口的快速增长 |
表:1680﹣1880年中国人口(曹树基——中国人口数据库(1393﹣1953)
年份 | 1680 | 1776 | 1820 | 1851 | 1880 |
人口 | 184993 | 311645 | 383287 | 437323 | 364339 |
A.玉米番薯种植与人口同步增长 | B.玉米番薯推广是人口增长的主因 |
C.人口压力促进玉米番薯的推广 | D.北方山地多不利于玉米番薯种植 |
A.强调食用土豆会影响健康 | B.说明土豆只适合农民食用 |
C.肯定食物物种交流的意义 | D.推动欧洲启蒙运动的发展 |
巧克力现今风靡全球,可可则是制作巧克力的最基本原料。
已知最早食用可可的是中美洲的奥尔梅克人,其文化在公元前 1200 前后繁荣起来。他 们依靠烘干、捣碎的可可豆来补充能量。随后玛雅人继承了这个习惯,他们用捣碎的玉米和 可可制成咸味的饮料。13 世纪,阿兹特克人将玛雅人置于他们的统治之下,并从他们那里 学会了食用可可。阿兹特克人在可可饮品中加入辣椒及各种香料,创造出丰富多变的口感。
美洲的“发现”给大西洋两岸的饮食习惯都带来了真正意义上的改变。墨西哥妇女和西 班牙男子成婚或去给西班牙人当差,从而学会运用双方的传统食材和烹饪方法。殖民者习惯 在可可中加入新传入美洲的蔗糖或胡椒等调味,并将之称为“巧克力”。巧克力引进西班牙 后成为社会上层人士打发时间、摆阔、显示身份地位的饮料,可可豆也成为美洲殖民地最主 要的出口农产品之一。
在世界贸易的驱动下,可可生产转移到大面积的种植园,并从中美洲移植到加勒比海地 区、印尼和非洲等地。17 世纪中期,作为优秀航海家的荷兰人,成功地从西班牙人手中夺走 了可可的贸易垄断;同一时期,巧克力征服了整个欧洲,人们在饼干、冰激凌、糖果中大量 使用巧克力,专门饮用巧克力的餐具也应运而生。1752 年,荷兰东印度公司的船只“盖尔德 麻尔森”沉没,当时该船只总共运载了 22.5 万件来自中国的瓷器,其中巧克力餐具 19535 件,数量仅次于茶具。
——摘编自[意]克拉拉·瓦达·帕多瓦尼、吉吉·帕多瓦尼《巧克力百科全书》
阅读材料,结合所学,解读巧克力(可可)的流行史。(要求:提取信息充分;总结和归纳准确、完整;解释和分析逻辑清晰。)
A.促进了世界文化交融 | B.改变了欧洲人的饮食结构 |
C.冲击了原有社会等级 | D.推动了商品经济较快发展 |