1 . 聚焦：梳理现代食物生产、储备发展的过程，归纳其取得的成就和原因，分析消除贫困与食品安全的措施？

	历史进程与主要成就	备注
食物生产的现代化 机械化 集约化 _化	粮食生产现代化 18世纪中叶：工业革命开始推动传统农业向____农业转变 20世纪中叶：欧美各国____农业现代化——机械化集约化 【美国大型为主法国以中型为主‖日本以小型为主‖中国大中小型结合】 20世纪下半叶——：农业高科技化 优良____技术推广化肥技术广泛应用 设施农业突破性进展大型农场养殖场成为现代农业主要生产经营模式 农业自动化智能化发展农业机器中人工智能化应用如农用机器人推广 畜牧业生产现代化养殖场牧场生产环节实现机械化和自动化控制 渔业生产的现代化水产养殖工厂化机械化集约化	【制约食物生产储备的因素】 工业革命机器生产的推动 汽油拖拉机、柴油拖拉机批量生产 农业机械投入使用铧式犁播种机联合收割机 现代科技迅猛发展的推动 杂交育种技术 玉米新品种1930年美国培育出 小麦新品种1941年墨西哥培育出 杂交水稻新品种20世纪60年代菲律宾培育出杂交水稻；____年袁隆平培育南优二号2014年“中国超级杂交水稻”百亩试验田平均亩产突破1000千克，创世界纪录 人工智能技术 食物储备技术
食物储备技术进步	粮食储备技术 机械通风储粮技术20世界50年代____国使用 低温低氧储粮技术20世界70年代中国开始采用机械制冷低温技术；21世纪以来新型制冷设备万吨大型粮仓低温低氧等储藏技术 粮食储备自动化智能化 冷冻食品技术 冷冻食品工业20世纪20年代起家用冰箱和冰柜普及 ____物流产业2010年中国颁布《农产品冷链物流发展规划》
消除饥饿食品安全 首要任务	粮食安全问题 原因：人口激增工业化城市化加速耕地面积减小 对策： 方针：立足____资源实现粮食基本自给 【1996年《中国的粮食问题》白皮书】 政策：制定一系列保障粮食安全法律法规制度创新 科技：农业科技进步 食品安全问题 原因：____抗生素食品添加剂等过度使用 对策：颁布法律确保食品安全 【2009年《中华人民共和国食品安全法》】	原因： 人口激增工业化城市化加速耕地减少 长期投资不足与金融经济危机 国际政治经济压力 气候变化 应对： 政府政策支持制定法律法规 增加农业投入 提高农业科技进步 加强____合作

2 . 消除饥饿与食品安全：起因：随着人口激增和____、城市化的加速，耕地面积不断减少。

3 . 中国粮食实现了自给，已经不需要进口粮食

4 . 现代农业特点：____推动了农业现代化，为____、保障人类____创造条件

5 . 食物生产的现代化
（1）农业生产现代化
原因：
①工业革命后，________推动着传统农业向现代农业转变
②20世纪中叶，欧美各国完成了________，建立起高度集约的现代农业
③20世纪下半叶，优良品种育成推广，高效化肥广泛使用；
以高科技为基础的设施农业取得突破性进展；大型农场、养殖场成为主要生产经营方式。
表现：
①农业的机械化的实施：各国国情不同，农业机械化规模不同：美国以________为主；法国以中型为主；日本以________为主；中国________相结合。

②杂交育种新技术的突破：1930年，美国培育出杂交玉米新品种；1941年，墨西哥培育出小麦新品种；1960年，菲律宾国际水稻研究所成立；1973年，________培育出杂交水稻新品种——南优二号；2014年，“中国超级杂交水稻”创世界纪录。

（2）畜牧业现代化
养殖场和牧场的各个生产环节，从给料、给水到生产收集、包装、运输都实现了机械化和自动控制。

（3）渔业
现代科学技术用于海洋捕捞，渔船、网具等日趋现代化。水产养殖向工厂化、机械化、集约化经营发展，从淡水养殖向海水养殖发展。

6 . 消除饥饿与食品安全
（1）粮食安全（消除饥饿）
起因：人口激增；________，耕地面积的不断减少。
解决措施：
①各国政府的重视，都把解决粮食安全与消除饥饿作为首要任务；
②联合国粮食及农业组织的协调。
③中国措施：1996年，中国发布了《中国的粮食问题》白皮书，提出立足国内资源、实现粮食基本自给的方针。

（2）食品安全：
食品安全问题出现的主要因素：化肥、农药的过度使用，抗生素的过度使用，食品添加剂的过度使用等。
解决：高度重视，制定标准，________，加强惩罚，加强问责。

7 . 食物储备技术的进步

粮食储存	原始农业社会	在人们利用地窖和________来存储余粮。
	古代农业时期	粮仓储备技术逐渐改进，不仅防鼠、防盗、防潮、防火，还具有良好的保鲜功能。
	20世纪以来	①20世纪50年代，美国已经使用________储粮技术。 ②中国从20世纪70年代开始采用机械制冷低温储粮技术。 ③21世纪以来，新型制冷设备相继推出。低温、低氧等储藏技术广泛应用。粮食储备自动化和智能化水平不断提高。
食物储藏	古代	人们利用腌制和________等方法加工保存食品，还利用自然界中的冰来延长食品保藏期
	20世纪20年代起	速冻加工、冷冻设备、冷冻食品以及冷冻食品包装等领域的技术不断进步，家用冰箱和冰柜普及，冷冻食品工业有了突飞猛进的发展，冷链物流产业也发展起来。
	2010年	中国颁布《农产品冷链物流发展规划》，对冷链物流产业进行整体布局，大大促进了这项产业的发展。