1 . 材料一：“千百年楚材导源于此，近世纪湘学与日争光。”这是长沙岳麓书院门前的一幅楹联。岳麓山在西晋以前为道士活动地，曾建有万寿宫、崇真观。唐末五代时期，僧人智璇等人为“思儒者之道”，在麓山寺下建起学舍，后在此基础上扩建诞生了岳麓书院。
北宋咸平二年，潭州太守李允主持了书院最大一次扩建，还请得国子监的《义疏》《史记》等典籍，正式建立藏书楼于讲堂之后。宋真宗大中祥符年间，因办学成绩卓著，风闻天下，皇帝召见了书院山长周式，并赐予御笔亲书的“岳麓书院”匾额。书院还“塑先师十哲之像，画七十二贤（七十二贤是孔子门下德才出众的学生，十哲指其中最优秀的十位学生）”，并供祀本学派大师以及忠臣学者……这里走出了王夫之、曾国藩等一大批风流人物。后人称赞说：“使里人有必葺之志，学者无将落之忧。谁谓潇湘？兹为洙泗。谁谓荆蛮？兹为邹鲁（洙泗、邹鲁都代指孔孟故乡）。”
——摘编自朱汉民《岳麓书院》
材料二：1908年，商务印书馆出版《女子国文教科书》，是中国最早的专门为女子教育而编订的教材之一。其第六册目录如下:

材料三：中世纪的学校是培养修士和神父的地方，各种年龄的年青人和一位教师坐在一起，能学多少学多少。15、16世纪，欧洲学校教育开始按年龄和程度分班，每班有各自的教师，学生定期升级。拉丁文仍是主课，又增加了希腊文、历史和道德哲学。学习拉丁文（以及希腊文）是为了能够阅读抒情诗、演说、信札、历史以及哲学论文等古代著作，而这些著作为每一代受教育的精英提供实用的教训，他们或成为未来的大臣、外交官，甚至成为统治者本人。经过改革的教会认为，每一个个体都必须会阅读并靠自己的能力来理解经文。此时几乎欧洲每个地区都有了自己的大学。在许多捐赠奖学金的推动下，英国的文法学校（相当于中等教育），法国的专科学校在城市中纷纷建立。一些私立学校成为向工匠和商人传授必要技能的地方。有的学校为穷孩子保留了房间，并向他们提供简单的就业机会，以解决学费问题……牛津大学学生中约半数是“平民”。其中一些人获得了国王授予的不能继承的贵族头衔，从而有了较高的社会地位。
——摘编自（美）帕尔默《欧洲崛起：现代世界的入口》等
（1）阅读材料一，概括岳麓书院建设过程中的特点。谈谈岳麓书院对中国古代文化发展的影响？
（2）阅读材料二，概括这本女子教材的特点，并结合所学分析其形成的原因。
（3）阅读材料三，结合时代背景，从社会进步与近代教育发展的角度，对材料三加以解读。
要求：提取信息充分；总结和归纳准确、完整；解释和分析逻辑清晰。

2 . 饮食的发展历程，展现了历史的变迁。
盐自古被称为“食肴之将”

①	春秋时期，管仲在齐国为相，为适应诸侯争霸需要，致力于富国强兵，规定盐资源属国家所有，民制之盐须交官府尽数收购，由官府运销。
②	秦国商鞅变法，奖励耕战，百姓自由开采售卖食盐，官府从中征税。
③	汉武帝时期鉴于诸侯王国以经营盐业自富，盐商富累巨万，改为产、运、销完全官营，于是国库充实，民不益（增加）赋而天下用饶。
④	隋朝和唐朝初期，实行轻徭薄赋，通盐池、盐井之利与百姓共之，既不行官卖，又免征盐税。
⑤	唐朝后期因安史之乱，财政陷入困境，对盐业进行改革，政府统一收购盐，就地在盐场征税后批发给盐商，任其自由销售。
⑥	明朝实行纲运法，官府指定少数资本雄厚的商人，在向官府交纳盐款后，拥有收购和销售的特许专营权力。这对后来徽商的形成起了巨大的推动作用。
⑦	清朝为打破徽商对盐业的垄断局面，于1832年实行“票盐制”，规定无论什么人，只要按章纳税，即可领票（经营食盐的凭证）经营。

（1）请阅读上表，对盐业经营管理方式进行分类（写标号）并说明理由。并概括影响盐业政策变化的因素。
意大利从14世纪开始，（宴会上出现了）主菜和甜点之间的中间菜。宾客们利用上菜的间隔，进行一些轻松的谈话，同时品尝菜单上没有的菜，这使得厨师有了充分表现自己的机会，成为让宾客惊呼的一道风景。中间菜以量大和品种丰富著称，中间菜还把食品和不能吃的装饰混搭在一起，装饰是画家和雕刻家精心创作。有一些中间菜成为完全人为的场景设计，需要艺术家的本事和演员的配合。在著名的“锦鸡福宴”上，中间菜就是一出神秘剧，有演出和对话，取材伊阿宋的故事（古希腊神话）。而教会对中间菜一直持强烈的批评意见，认为大吃大喝和亚当夏娃的罪孽有关，并批评不该采用异教徒的题材。在某种意义上，中间菜是文艺复兴这段“插曲”的前奏。
——摘自《权力的餐桌》
（2）概括中间菜的特点，并谈谈你对“中间菜是文艺复兴的前奏”这一观点的理解。
鸦片战争后在上海等地出现了西餐馆，但是连“开眼看世界”的一批中国人都对其评价不高。国人认为西餐腥膻生冷，还有“野蛮之风”。郭嵩焘出使英国，曾携夫人“仿行西礼，宴请英国绅商士女”，国内攻击他“令内眷入席陪宴，有失体统”。到民国初年， 吃西餐开始成为一种时尚。很多人虽吃不惯却仍对其感兴趣， 这与中餐馆存在的问题有关……西餐让中国人耳目一新，《清稗类钞》（1916年徐珂所著）对此有详细描绘：“席之陈设，男女主人必坐于席之两端……及进酒，主人执杯起立（西俗先致颂词，而后主客碰杯起饮，我国颇少），客亦起执杯……进点后，可饮咖啡，食果物，吸烟（有妇女在席则不可）”。据说清华大学校长还对出国前的留美学生进行吃饭培训，包括如何保持优雅和安静。与此同时，一种既能像西餐一样显示格调和品味，又不违背华人口味的餐馆应运而生，其中以上海锦江川菜馆最为著名。
——摘自《近代西方饮食文化对中国社会的影响》和《西风东渐——衣食住行的近代变迁》
（3）结合时代背景，解读材料所述的社会现象。要求：提取信息充分；总结和归纳准确、完整；解释和分析逻辑清晰。