1 . 运动型果冻——能量胶是户外马拉松、越野跑、骑行、登山必备补给品。其营养成分表和配料信息显示含有麦芽糖、果糖及少量的脂肪等。下列叙述正确的是（       ）

A．能量胶中的麦芽糖可被酶分解为葡萄糖和果糖

B．能量胶中的脂肪、胆固醇和维生素D统称为固醇

C．与相同质量糖类相比，脂肪储能较多，原因是其H含量较高

D．能量胶中的果糖及脂肪都可作为主要的能源物质

2 . 当发生山体塌方，为了救出被掩埋人员，要迅速打通生命通道，向被困人员输送水和营养液。人体所需要的营养物质主要是水、无机盐、维生素、糖类、脂质和蛋白质等。这些营养物质在人体细胞中有着重要的作用。回答下列问题：
(1)被运送的牛奶、奶粉中都添加钙、铁等元素。如果人体血液中钙离子的含量太低，会出现肌肉抽搐现象，这说明无机盐的生理作用是______。
(2)俗话说，“一方水土养一方人”，饮水是提供人体必需的矿物质和微量元素的重要途径之一。在天然无污染的泉水中，含有Cu、K、Ca、Zn、P、Mg、Fe等人体必需元素，其中属于微量元素的是______。
(3)一切生命活动离不开水，水在人体细胞中存在形式有自由水和结合水两种，其中自由水的生理作用有①______；②______；③运输营养物质和代谢废物；④为细胞提供液体环境。
(4)被运送的大量药品之一是葡萄糖溶液，被搜救出来的灾民口服一定的葡萄糖溶液后可以快速补充体力，原因是_____。
(5)人体摄入需要摄入多种维生素，其中维生素D的作用是______。