1 . 甜酒酿是以糯米为主要原料，通过发酵而成的食品，清甜可口，酒味淡泊。参与发酵形成甜酒酿的微生物主要是糖化菌和酵母菌。制备甜酒酿的工艺流程简图如下。

回答下列问题：
(1)发酵过程中，淀粉不能直接被酵母菌利用，推测其原因：____。
(2)搭窝是将拌好酒药的米饭装入容器，搭成中间低、周边高的凹窝。搭窝可以确保在发酵初期有较多的氧气，以利于糖化菌和酵母菌进行____呼吸。随着发酵的进行，氧气被逐渐消耗殆尽，此后酵母菌发酵生成____，最终形成了清甜可口的酒酿。
(3)制备甜酒酿过程中，产生CO₂的场所有____，释放的能量大部分去向是____，使得酿酒过程容器温度升高；若酵母菌释放的CO₂与吸收的O₂之比为5∶3，则需氧呼吸与厌氧呼吸消耗的葡萄糖之比为____。
(4)若要生产甜度低、酒味浓郁的甜酒酿，请提出两条可行的措施：____。
(5)为探究酵母菌的细胞呼吸方式。以葡萄糖为呼吸底物，某生物小组制作了如图中a～e所示装置，请据图回答问题：

①若要验证酵母菌能进行需氧呼吸并检测其产物，需用到上图装置中的____（用字母按顺序表示），其中最后一个锥形瓶内的溶液可用溴麝香草酚蓝溶液替代，实验中的最终颜色将变成____色。
②e装置中，X烧杯中放置NaOH溶液，则e装置中液滴移动的原因是____。

2 . 图1表示萌发的小麦种子中可能发生的相关生理过程，A～E表示物质，①～④表示过程。有一瓶含有酵母菌的葡萄糖培养液，当通入不同浓度的O₂时，其产生的酒精和CO₂的量如图2所示。回答问题：

(1)图1中催化反应②和④的酶分别位于__________中。
(2)图1中①②过程主要发生在小麦种子萌发的早期，其中E为___________，④过程为有氧呼吸的第二阶段，其中物质A、B分别是__________，③发生的场所是__________。
(3)图2当氧浓度为a时，酒精产生量与CO₂产生量相等，说明此时只进行__________呼吸，当氧浓度为b时，产生CO₂的量多于酒精的量，说明酵母菌还进行了有氧呼吸，当氧浓度为d时，没有酒精产生，说明酵母菌只进行__________呼吸。
(4)图2当氧浓度为c时，产生6mol酒精的同时会产生6molCO₂，需要消耗3mol葡萄糖，剩余的9molCO₂来自有氧呼吸，需消耗__________mol葡萄糖，因此用于酵母菌酒精发酵的葡萄糖占比为__________。

3 . 下图甲是生物体内葡萄糖分解代谢的过程，其中①~④表示相应的生理过程，A、B代表物质。如图是透射电镜下的某生物图像。

（1）图甲中A物质是________。能产生ATP的过程有________。
（2）细胞中④过程发生需________酶催化。人体骨骼肌细胞产生的乳酸可运至________重新合成葡萄糖。
（3）图乙生物与酵母菌相比，最主要的区别是图乙生物________。图乙生物也能进行①②过程，其反应场所是________。
（4）若酵母菌通过I：①②过程产生的B物质与通过II：①③过程产生的B物质相等，则I与II中消耗的葡萄糖比为________。