1 . 黑茶是一种后发酵茶，通常用采摘的鲜茶经过数道工序制作而成，富含多肽、氨基酸、维生素等营养物质。黑茶刚制成时有酒香气，滑润甘甜，而保存时间越长的老茶，其茶香味越浓厚。下列叙述错误的是（       ）

A．黑茶制作过程主要利用酵母菌等多种微生物进行发酵

B．新茶发酵完成后要进行灭菌并密封，有利于茶的长期保存

C．黑茶发酵时，茶叶中的蛋白质、纤维素等大分子物质可被转化成小分子有机物

D．发酵过程中发酵条件变化会影响微生物的生长繁殖和代谢途径

2 . 蛋白质和核酸是生物生命活动重要的物质基础，下列叙述正确的是（       ）

A．人体摄入的蛋白质必须经过氧化分解后才能被吸收

B．核酸的单体以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架

C．核苷酸和核酸都具有物种特异性，可作为鉴定不同生物的依据

D．在高温条件下蛋白质和核酸的空间结构都会发生改变，从而永久失活

3 . 血管紧张素是肝脏分泌的血管紧张素原水解而成的一种多肽类激素。血管紧张素能升高血压，可用于治疗低血压症。下列叙述错误的是（       ）

A．血管紧张素原和血管紧张素都能与双缩脲试剂发生紫色反应

B．血管紧张素的结构以碳链为基本骨架

C．血管紧张素原在肝细胞中合成、加工和运输需多种细胞器直接参与

D．低血压症患者口服适量血管紧张素可缓解症状

4 . 细胞结构以及化合物都有对应的基本骨架（支架），下列叙述错误的是（       ）

A．碳链构成了蛋白质单体的基本骨架

B．磷酸与脱氧核糖交替连接构成了DNA的基本骨架

C．细胞骨架与细胞的物质运输以及信息传递有关

D．磷脂双分子层与蛋白质构成了细胞膜的基本支架

5 . 生物大分子通常是由许多基本组成单位即单体连接而成，这些生物大分子又称为单体的多聚体，下列关于大分子的叙述错误的是

A．多糖、蛋白质、核酸都是生物大分子

B．淀粉和糖原都是生物体的储能物质

C．组成生物大分子的单体不能水解

D．组成DNA和RNA的单体不同