1 . 黑茶是一种后发酵茶，通常用采摘的鲜茶经过数道工序制作而成，富含多肽、氨基酸、维生素等营养物质。黑茶刚制成时有酒香气，滑润甘甜，而保存时间越长的老茶，其茶香味越浓厚。下列叙述错误的是（       ）

A．黑茶制作过程主要利用酵母菌等多种微生物进行发酵

B．新茶发酵完成后要进行灭菌并密封，有利于茶的长期保存

C．黑茶发酵时，茶叶中的蛋白质、纤维素等大分子物质可被转化成小分子有机物

D．发酵过程中发酵条件变化会影响微生物的生长繁殖和代谢途径

2 . 2022年5月，刘畊宏的《本草纲目》健身操火爆全网，带来一股全民跳健身操的热潮。如果我们了解组成细胞的分子等相关知识，也可以指导我们注重营养的均衡，进行科学健身。下列涉及细胞中的化合物的叙述中，合理的是（       ）

A．磷脂和脂肪水解的产物都包括甘油、脂肪酸、磷酸及其衍生物

B．糖类在供应充足的情况下可以大量转化为脂肪，脂肪也容易大量转化为糖类

C．生物大分子都是以碳链为基本骨架的单体连接而成的多聚体

D．变性后的蛋白质不能再与双缩脲试剂产生紫色反应

3 . 下列有关细胞组成成分及结构的叙述，正确的是（       ）

A．细胞骨架是细胞质中由蛋白质纤维组成的网架结构

B．流动镶嵌模型认为，细胞膜的基本支架是磷脂

C．DNA双螺旋结构中，核糖和磷酸交替连接，排列在外侧，构成基本骨架

D．生物大分子以碳链为基本骨架，是因为碳元素在细胞中含量最高