2 . 醪糟是以糯米为原料，利用酒曲（主要菌种有好氧霉菌、酵母菌和乳酸菌）发酵而成，家庭制作醪糟的流程为：糯米→淘洗→浸泡→蒸饭→冷却→拌入酒曲→发酵→醪糟。回答下列问题：
(1)霉菌产生的________能将糯米中的淀粉分解为葡萄糖从而使醪糟具有甜味，而酵母菌可将淀粉分解生成的葡萄糖转化为酒精，该过程发生的场所为________。
(2)酒曲需浸水活化，活化的目的是________；拌入酒曲之前，需将蒸熟的糯米进行冷却，目的是________。
(3)将酒曲与糯米混和好后放入容器后，在中间挖一个洞有利于________大量繁殖。若室内温度在10℃以下，可用棉絮将容器包焙起来，因为酵母菌进行酒精发酵的最适温度范围是_____℃。
(4)醪糟酒精度数一般不会很高，原因是________。
(5)发酵好的醪糟可转移到灭菌玻璃瓶中并密封，密封之前应对瓶口进行________灭菌，然后放于冰箱中保存。

3 . 将酵母菌培养液进行离心处理。把沉淀的酵母菌破碎后，再次离心处理为只含有酵母菌细胞质基质的上清液和只含有酵母菌细胞器的沉淀物两部分，与未离心处理过的酵母菌培养液分别放入甲、乙、丙3支试管中，并向这3支试管内同时滴入等量、等浓度的葡萄糖溶液。在有氧条件下，最终能产生CO₂和H₂O的试管是（　　）

A．甲

B．丙

C．甲和乙

D．丙和乙

4 . 下列各曲线所代表的生物学含义及描述不正确的是（　　）

A．甲图可表示人体成熟红细胞ATP生成速率与氧浓度的关系

B．若乙图表示氧浓度与酵母菌呼吸产生CO2量的关系，则a点时有机物消耗最少

C．若乙图表示氧浓度与动物呼吸产生CO2量的关系，则随O2浓度不断增大CO2的产生量变化是先减少后逐渐增加

D．人是恒温动物，丙图为人体内组织细胞中酶活性与外界环境温度的关系

5 . 下表是某种植物种子在甲、乙、丙三种不同的条件下萌发，测得的气体量（相对值）的变化结果（假设细胞呼吸的底物都是葡萄糖）。下列说法正确的是（　　）

项目	CO2释放量	O2吸收量
甲	12	0
乙	8	6
丙	10	10

A．在甲条件下进行的是产生CO2和乳酸的无氧呼吸

B．在乙条件下有氧呼吸消耗的葡萄糖比无氧呼吸多

C．在丙条件下有氧呼吸强度达到了最大值

D．在乙条件下释放的CO2来自细胞质基质和线粒体

6 . 某实验小组为探究酵母菌的呼吸方式，做了以下两组实验：用注射器A缓慢吸入 25 mL酵母菌葡萄糖培养液，倒置，排尽注射器中的气体，再吸入 25 mL无菌氧气，密封；用注射器 B缓慢吸入 25 mL酵母菌葡萄糖溶液，倒置，排尽注射器中的气体，密封。将两注射器置于 25℃的水浴锅中保温一段时间，以下说法错误的是（       ）

A．当观察到注射器 A 中的总体积大于 50mL 时，说明酵母菌进行了无氧呼吸

B．取注射器 B中的适量液体，滴加少量酸性重铬酸钾溶液，溶液颜色由橙色变为灰绿色

C．将注射器 A 中的气体通入溴麝香草酚蓝水溶液中，可观察到溶液颜色由蓝变绿再变黄

D．当注射器 A、B中的总体积均为 50 mL时，两注射器中酵母菌消耗的葡萄糖的量相同

7 . 哺乳动物红细胞的部分生命历程如下图所示，下列叙述不正确的是（　　）

A．成熟红细胞在细胞呼吸过程中不产生二氧化碳

B．成熟红细胞衰老后控制其凋亡的基因开始表达

C．网织红细胞和成熟红细胞的分化程度各不相同

D．造血干细胞和幼红细胞中基因的执行情况不同

8 . 图表示氧含量对植物组织产生CO₂的影响，下列说法正确的是（       ）

A．A点表示植物组织无氧呼吸释放的CO2

B．AB段CO2的释放量急剧减少，无氧呼吸停止

C．BC段CO2的释放量增加，植物只进行有氧呼吸

D．储藏瓜果蔬菜选择B点，此时植物只进行无氧呼吸

9 . 图曲线为某人进行1分钟全速跑后血浆中乳酸浓度的变化。下列有关叙述错误的是（       ）

A．AB段增加的乳酸是细胞无氧呼吸的产物

B．细胞产生的乳酸可经组织液进入血浆

C．BC段乳酸浓度下降的原因是乳酸在血浆中被氧化分解

D．AC过程中血浆pH可维持相对稳定

10 . 如图表示某植物的非绿色器官在氧浓度为a、b、c、d时，CO₂释放量和O₂吸收量的变化。下列相关叙述正确的是（　　）

A．氧浓度为a时最适于贮藏该植物器官

B．氧浓度为b时，厌氧呼吸消耗葡萄糖的量是需氧呼吸的5倍

C．氧浓度为c时，厌氧呼吸最弱

D．氧浓度为d时，需氧呼吸强度与厌氧呼吸强度相等