1 . 下列关于酶的说法，正确的是（       ）

A．酶的合成一定需要核糖体，但不一定需要高尔基体

B．在任何条件下，酶降低活化能的效果一定比无机催化剂显著

C．所有活细胞都具有与细胞呼吸有关的酶，但不一定都分布在线粒体中

D．pH较低时一定会降低酶的活性，但温度较低时则不一定会降低酶的活性

2 . 水生植物浮萍生长速度快、富含淀粉，在工业上可作为微生物发酵生产乙醇的原料。下列分析正确的是（       ）

A．发酵过程中淀粉先水解为蔗糖，蔗糖再水解为葡萄糖

B．发酵产物乙醇可用溴麝香草酚蓝水溶液来鉴定，颜色变化为蓝→绿→黄

C．发酵产生乙醇过程中能量转化的完整表示是：稳定化学能→活跃化学能和热能

D．葡萄糖分解产生丙酮酸的过程中生成少量ATP，丙酮酸转化为乙醇过程中不生成ATP

3 . 酒精进入人体后在肝脏细胞中发生的生理反应如图，乙醛脱氢酶（ALDH）有多种，其中ALDH2是催化乙醛氧化的关键酶。当乙醛不能被及时代谢消耗，在人体内大量积累时，会引起毛细血管扩张，也会影响神经系统的功能。下列分析不正确的是（       ）
乙醇（酒精）乙醛（高毒性）乙酸→水+CO₂

A．ALDH可降低乙醛氧化成乙酸所需要的的活化能

B．体内不能合成ALDH的人喝酒较多通常出现明显脸红的现象

C．若检测人体血液中ALDH2含量较高，有可能是肝脏发生了病变

D．人体无氧呼吸产生的酒精可在乙醇脱氢酶和多种ALDH催化下彻底氧化分解

4 . “格瓦斯”是盛行于俄罗斯、乌克兰等国家的一种含低浓度酒精、少量CO₂以及丰富有机酸的饮料，它由酵母菌和乳酸菌共同发酵而成。下列有关叙述错误的是（       ）

A．酵母菌和乳酸菌均既属于细胞层次也属于个体层次

B．酵母菌和乳酸菌均含DNA和RNA，但遗传物质均为DNA

C．酵母菌和乳酸菌均具有核糖体、线粒体和以核膜为界限的细胞核

D．酵母菌和乳酸菌均能进行无氧呼吸，但二者无氧呼吸的最终产物不同

5 . 醪糟是以糯米为原料，利用酒曲（主要菌种有好氧霉菌、酵母菌和乳酸菌）发酵而成，家庭制作醪糟的流程为：糯米→淘洗→浸泡→蒸饭→冷却→拌入酒曲→发酵→醪糟。回答下列问题：
(1)霉菌产生的________能将糯米中的淀粉分解为葡萄糖从而使醪糟具有甜味，而酵母菌可将淀粉分解生成的葡萄糖转化为酒精，该过程发生的场所为________。
(2)酒曲需浸水活化，活化的目的是________；拌入酒曲之前，需将蒸熟的糯米进行冷却，目的是________。
(3)将酒曲与糯米混和好后放入容器后，在中间挖一个洞有利于________大量繁殖。若室内温度在10℃以下，可用棉絮将容器包焙起来，因为酵母菌进行酒精发酵的最适温度范围是_____℃。
(4)醪糟酒精度数一般不会很高，原因是________。
(5)发酵好的醪糟可转移到灭菌玻璃瓶中并密封，密封之前应对瓶口进行________灭菌，然后放于冰箱中保存。

6 . 下图是酵母菌呼吸作用实验示意图。下列相关叙述正确的是（       ）

A．物质a为CO2，其产生场所仅为线粒体基质

B．在条件X下，ATP的产生只发生在葡萄糖—丙酮酸的过程中

C．在条件Y下，葡萄糖在线粒体中被分解，并产生CO2和H2O

D．试剂甲为溴麝香草酚蓝水溶液，与酒精反应产生的现象是溶液变成灰绿色

7 . 研究人员选取体长、体重一致的斑马鱼随机均分成对照组和训练组，其中训练组每天进行运动训练（持续不断驱赶斑马鱼游动），对照组不进行。训练一段时间后，分别测量两组斑马鱼在静止时及相同强度运动后肌肉中乳酸含量，结果如图。下列叙述正确的是（       ）

A．乳酸是由丙酮酸在线粒体基质中转化形成的

B．静止时斑马鱼所需ATP主要在细胞质基质生成

C．运动训练可降低无氧呼吸在运动中的供能比例

D．运动训练可降低斑马鱼静止时的无氧呼吸强度

8 . 在植物体的细胞中，葡萄糖分解为丙酮酸的的反应（　　）

A．既可以在线粒体中进行，也可以在细胞质基质中进行

B．既可以在叶肉细胞中进行，也可以在根细胞中进行

C．只能在有氧条件下进行，不能在无氧条件下进行

D．只能在无氧条件下进行，不能在有氧条件下进行

9 . 呼吸作用对生命活动意义重大，下面关于细胞呼吸的叙述，正确的是（　　）

A．线粒体是有氧呼吸的主要场所，没有线粒体的细胞只能进行无氧呼吸

B．葡萄糖通过主动运输方式进入线粒体进行有氧呼吸，释放能量

C．动物停止呼吸作用便不能合成ATP，作为生命基本特征的新陈代谢就此终结

D．细胞呼吸过程中有机物的氧化分解必须有水和氧气的参与才能释放其中储存的能量

10 . 酵母菌是常用的酿酒微生物。为了优化酿酒工艺，某兴趣小组探究NaCl溶液浓度、pH和温度对酵母菌无氧呼吸强度的影响。回答下列问题。
(1)在适宜浓度的葡萄糖溶液中加入酵母菌，无氧条件下培养一段时间后，培养液的pH会_____，原因是_____。
(2)不同浓度的NaCl溶液对酵母菌无氧呼吸强度的影响如图所示。从图中分析得知，配制酵母菌培养液时，最好的做法是_____。

(3)探究pH对酵母菌无氧呼吸强度影响的实验中，把溶液pH由4．0提高到6．0，酵母菌的无氧呼吸速率明显下降，最可能的原因是_____