1 . 映霜红桃是晚熟桃新品种，果肉脆甜可口，清香宜人，采摘后往往将其放入温度4℃、相对湿度90%、具有一定通气程度的冷库中贮藏。研究发现先用10μL·L^-1NO处理后再将其放入冷库可以明显延长储藏时间。请回答：
(1)将映霜红桃放入冷库能延长储藏时间的原因是____。
(2)冷库贮藏过程中，红桃细胞中的丙酮酸在____（填细胞器）中被分解产生CO₂；若将映霜红桃置于纯N₂中贮藏，细胞呼吸的产物有____。
(3)进一步研究发现，若先用15μL·L^-1NO处理后再将其放入冷库，会缩短储藏时间且呼吸作用酶的活性升高，由此推测NO影响细胞呼吸的机制可能是：____。

2 . 醪糟，是米酒的一种，主要是通过糯米发酵做成的，含有丰富的维生素、粗蛋白和矿物质等。有增进食欲、帮助消化、健脾开胃等作用，下列叙述错误的是（       ）

A．制作醪糟所用的米酒曲可为酵母菌菌种

B．将糯米蒸熟取出后，应立即将米酒曲均匀撒入其中和匀，利于发酵

C．将米酒曲与糯米等混和好放入容器后，在中间挖一个洞的目的是储存空气，利于酵母菌的繁殖

D．醪糟香甜可口，是因为酵母菌分泌的酶将糯米中的淀粉等有机物进行分解产生了大量可溶性糖