习近平总书记强调：加强食品安全监管，关系全国14亿人“舌尖上的安全”，要严字当头，严谨标准、严格监管、严厉处罚、严肃问责。让“看得见的手”和“看不见的手”各司其职、相得益彰，食品才能吃得安心。

新型举国体制是指以国家发展和国家安全为最高目标，科学统筹、集中力量、优化机制、协同攻关，以现代化重大创新工程聚焦国家战略制高点，着力提升我国综合竞争力、保障实现国家安全的创新发展体制安排。中国共产党通过制定一系列国家发展战略和五年规划，并使其通过人大上升为国家意志之后，有效调动政府、企业、科研院所等方面力量，推进各层级各地区各部门形成合力，最终完成既定目标。国家则更多的是利用科技产业政策和行政、税收等手段加以引导，让企业成为科技创新主体，让市场驱动和利用经济手段解决科技创新工程或战略项目立项、决策、预算、利益分配等问题，从而完成重大战略任务或急迫科技课题。