四川省成都市龙泉驿区2021-2022学年高二下学期期中生物试题-组卷网

12-13高三上·湖北襄阳·期中

单选题-单选 | 适中(0.65)

名校

1. 家庭酿酒过程中，密闭容器内酵母菌呼吸速率变化情况如图所示，下列叙述正确的是（）

A．0～8h间，容器内的水含量由于酵母菌的呼吸消耗而不断减少

B．0～6h间，酵母菌能量利用率与6～12h间能量利用率大致相同

C．0～8h间，容器内压强不断增大，在8h时达到最大值

D．6h左右开始产生酒精，6～12h间酒精产生速率逐渐增大

2019-01-30更新 | 643次组卷 | 20卷引用：2013届湖北省襄阳市四校高三上学期期中联考生物试卷

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2014·北京顺义·一模

单选题-单选 | 适中(0.65)

名校

2. 在果酒、泡菜和腐乳制作过程中，都要防止微生物污染，下列有关叙述不正确的是（）

A．腌制泡菜的过程中密封不严，会导致泡菜腐烂变质

B．在腌制腐乳配制卤汤时加入适量的酒可以抑制微生物的生长

C．利用自然菌种发酵制果酒时，要将放有葡萄汁的发酵瓶进行灭菌

D．将长满毛霉的豆腐放在瓶中，要逐层加盐且接近瓶口的盐要厚些

2016-11-26更新 | 676次组卷 | 5卷引用：2014届北京市顺义区高三第一次统练考试生物卷

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15-16高二下·四川成都·阶段练习

单选题-单选 | 适中(0.65)

名校

3. 如图是苹果醋的制作流程简图。下列有关叙述不正确的是（）

A．①过程控制的温度在18-25°C，②过程控制的温度在30-35°C

B．图中需要通氧的是①过程的初期和②过程

C．温度是影响①②过程能否顺利完成的重要条件

D．制酒和制醋的微生物进行细胞呼吸产生C0₂的场所都是线粒体基质

2016-11-26更新 | 184次组卷 | 3卷引用：2015-2016学年四川成都石室中学高二4月月考生物试卷

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2010·江苏·高考真题

单选题-单选 | 适中(0.65)

真题名校

4. 如图表示果酒和果醋制作过程中的物质变化过程，下列叙述正确的是

A．过程①和②都只能发生在缺氧条件下

B．过程①和③都只发生在酵母细胞的线粒体中

C．过程③和④都需要氧气的参与

D．过程①~④所需的最适温度基本相同

2019-01-30更新 | 3684次组卷 | 88卷引用：2010年普通高等学校招生全国统一考试（江苏卷）生物）

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9-10高二下·吉林长春·期中

单选题-单选 | 较易(0.85)

名校

5. 测定3类细菌对氧的需要，让它们在3个不同的试管中生长，右图显示了细菌的生长层。据此判断：只能在需氧培养基中繁殖、只能在无氧培养基中繁殖、在有氧和无氧的培养基中都能繁殖的细菌依次是

Ⅰ Ⅱ Ⅲ

A．Ⅲ、Ⅰ、Ⅱ

B．Ⅲ、Ⅱ、Ⅰ

C．Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ

D．Ⅰ、Ⅲ、Ⅱ

2012-08-23更新 | 533次组卷 | 12卷引用：2010年吉林省长春市外国语学校高二下学期期中考试（理科）生物卷

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21-22高二下·四川成都·期中

单选题-单选 | 较易(0.85)

6. 下列有关胡萝卜素提取与鉴定过程的叙述，正确的是

A．在把新鲜的胡萝卜置于烘箱中烘干时，温度越高、干燥时间越长，烘干效果越好

B．萃取过程中，圆底烧瓶上安装冷凝回流装置可防止加热时胡萝卜素挥发

C．浓缩过程中，用蒸馏装置要收集蒸发出去的液体，蒸发出去的是胡萝卜素，留下的是有机溶液

D．鉴定胡萝卜素时，将点样后的滤纸卷成圆筒状，滤纸两边不能相互接触

2022-06-02更新 | 39次组卷 | 1卷引用：四川省成都市龙泉驿区2021-2022学年高二下学期期中生物试题

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21-22高二下·四川成都·期中

单选题-单选 | 适中(0.65)

7. 下列有关生物技术实践的叙述中，正确的是

A．工业上利用固定化酶制作澄清果汁，应在完成固定化后进行瞬间高温灭菌

B．果酒、果醋和腐乳发酵中都是利用微生物的胞内酶

C．胡萝卜素提取的流程为：胡萝卜→粉碎→干燥→萃取→浓缩→胡萝卜素

D．亚硝酸盐只有在特定条件下才会转变成致癌物质亚硝胺

2022-05-08更新 | 171次组卷 | 1卷引用：四川省成都市龙泉驿区2021-2022学年高二下学期期中生物试题

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9-10高二下·黑龙江·期末

单选题-单选 | 较易(0.85)

名校

8. 用稀释涂布平板法测定同一土壤样品中的细菌数，在对应稀释倍数为10⁶的培养基中得到以下几种统计结果，正确的是（）

A．涂布了一个平板，统计的菌落数是230

B．涂布了两个平板，统计的菌落数是215和260，取平均值238

C．涂布了三个平板，统计的菌落数分别是21、212和256，取平均值163

D．涂布了三个平板，统计的菌落数分别是2l0、240和250，取平均值233

2021-04-19更新 | 265次组卷 | 32卷引用：2010年哈三中高二下学期期末测试生物

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9-10高二下·河南洛阳·阶段练习

单选题-单选 | 容易(0.94)

名校

9. 获得纯净培养物的关键是（）

A．将用于微生物培养的器皿、接种用具和培养基等器具进行灭菌

B．接种纯种细菌

C．适宜环境条件下培养

D．防止外来杂菌的入侵

2019-05-23更新 | 572次组卷 | 39卷引用：2009-2010学年河南省洛阳八中高二下学期月考生物试题

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2009·安徽·高考真题

单选题-单选 | 容易(0.94)

真题名校

解题方法

微生物的纯培养

10. 下列是关于“检测土壤中细菌总数”实验操作的叙述，其中错误的是

A．用蒸馏水配制牛肉膏蛋白胨培养基，经高温、高压灭菌后倒平板

B．取10⁴、10⁵、10⁶倍的土壤稀释液和无菌水各0.1ml，分别涂布于各组平板上

C．将实验组和对照组平板倒置，37℃恒温培养24-48小时

D．确定对照组无菌后，选择菌落数在300以上的实验组平板进行计数

2019-01-30更新 | 3005次组卷 | 112卷引用：2009年普通高校招生统一考试理综试题生物部分（安徽卷）

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21-22高二下·四川成都·阶段练习

单选题-单选 | 适中(0.65)

名校

11. 四川为爱媛橙的高产区，为拓宽爱媛橙的销路提高附加值，研究人员利用其果实生产果酒的过程及相关物质变化如图。下列叙述错误的是（）

A．发酵前需将发酵罐口打开通入空气，目的是增加酵母菌数量

B．破碎打浆和酶解处理可提高爱媛橙果汁的出汁率

C．采样检测发酵中总糖和酒精度等变化，可有效控制发酵进程

D．过滤处理可除去陈酿后溶液中的沉淀物和颗粒悬浮物

2022-04-14更新 | 223次组卷 | 2卷引用：四川省成都市树德中学2021-2022学年高二4月月考生物试题

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21-22高二下·四川成都·阶段练习

单选题-单选 | 适中(0.65)

名校

12. 果胶酶在果汁生产中的作用显著，下列对酶及相关实验的叙述，错误的是（）

A．在各种条件下均可探究出果胶酶的最适温度

B．酶的活性是指酶催化一定化学反应的能力

C．酶促反应速率改变，酶的活性不一定改变

D．探究不同pH对果胶酶活性的影响可用质量分数为0.1%的氢氧化钠和盐酸溶液调节

2022-04-14更新 | 135次组卷 | 2卷引用：四川省成都市树德中学2021-2022学年高二4月月考生物试题

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21-22高二下·四川成都·阶段练习

单选题-单选 | 适中(0.65)

名校

13. 与普通洗衣粉相比，通常加酶洗衣粉能更有效地清除污渍，下列有关叙述错误的是（）

A．水质、水量、水温、表面活性剂等都会影响加酶洗衣粉的洗涤效果

B．加酶洗衣粉中主要添加了碱性蛋白酶和碱性脂肪酶

C．探究加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗涤效果时，最好选择同一品牌的洗衣粉进行实验

D．毛织品、棉织品、蚕丝织品等衣物均不宜使用添加蛋白酶的洗衣粉洗涤

2022-04-13更新 | 329次组卷 | 7卷引用：四川省成都市树德中学2021-2022学年高二4月月考生物试题

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21-22高二下·四川成都·阶段练习

单选题-单选 | 适中(0.65)

名校

14. 某学生为探究某洗衣粉中酶催化作用的最适温度，实验结果如图，下列说法不准确的是（）

A．该实验中，温度、pH分别属于自变量和无关变量

B．由图可知，该加酶洗衣粉的最适宜使用温度为45℃

C．洗衣服时不小心加入了75℃的水，需加入冷水调温恢复洗衣效果

D．使用普通洗衣粉和加酶洗衣粉手洗衣服后均需彻底清洗双手

2022-04-13更新 | 144次组卷 | 3卷引用：四川省成都市树德中学2021-2022学年高二4月月考生物试题

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21-22高二下·四川成都·期中

单选题-单选 | 较易(0.85)

15. 下面有关微生物培养、分离等的叙述，错误的是

A．检验自来水中大肠杆菌数是否超标，可用稀释涂布平板法来分离并计数

B．检测同种水样中细菌的数量时，牛肉膏蛋白胨培养基上的菌落数大于选择培养基

C．配制培养基时，必须含有碳源、氮源、无机盐、水及特殊营养物质

D．对于经常使用的菌种可采用试管固体斜面临时保存，但该方法保存的菌种易变异

2022-06-02更新 | 51次组卷 | 1卷引用：四川省成都市龙泉驿区2021-2022学年高二下学期期中生物试题

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21-22高二下·四川成都·阶段练习

单选题-单选 | 较易(0.85)

名校

16. 固定化酶是指在一定的空间范围内起催化作用，并能反复和连续使用的酶。固定化酶用于生产前，需要获得酶的有关数据。如图：曲线①表示相对酶活性，即某种酶在各种温度下酶活性相对最高酶活性的百分比：曲线②表示残余酶活性，即将该种酶在不同温度下保温足够时间，再在酶活性最高的温度下测得的酶活性。下列分析错误的是（）