【推荐1】蓝莓是人们喜爱的一种水果，它富含多酚、花青素、SOD酶等，这些物质具有抗氧化、降血糖、降血脂、增强身体免疫力等多种生物活性功能。但是蓝莓鲜果极易腐烂，不易储存，研究蓝莓的加工工艺是促进蓝莓产业可持续发展的关键。某科研小组进行了如下实验：
①取新鲜蓝莓果清洗、打浆，置于容器中，85℃加热15分钟，冷却至室温后备用。
②将准备好的蓝莓汁平均分成10份，装入编号为1-10的试管，在每个试管中分别加入等量的乳酸菌。
③将1-5号的试管置于相同且适宜的条件下，分别发酵0h、12h、24h、36h、48h后测量SOD酶的活力值，重复三次实验。所得实验结果如图1所示。
④将6-10号试管分别置于33℃、35℃、37℃、39℃、41℃发酵，保持其他条件相同且适宜，分别测量SOD酶的活力值，重复三次实验。所得实验结果如图2所示。

(1)步骤1中，将蓝莓果汁加热至85℃的主要目的是：__________。
(2)图1中，发酵时间为0h的1号试管在实验中起__________作用。
(3)由图2可知，本实验的变量是__________，由曲线可得出的结论是：__________。
(4)为了解蓝莓汁经乳酸菌发酵24小时后成分是否发生变化，科研小组对发酵前后蓝莓汁的主要成分进行了测量：

样品	糖含量 （mg/ml）	多酚含量 （mg/l）	花青素含量 （mg/ml）	SOD酶活力 （U/ml）
发酵前果汁	142．22	295．75	197．88	188．94
发酵后果汁	60．53	413．40	206．40	261．63

由上表可知，发酵后蓝莓汁的糖含量下降，其主要原因是：________。与发酵前比较，发酵后果汁的生物活性功能__________，因此，对蓝莓的加工有利于促进蓝莓产业的发展。

【推荐2】圣女果，常被称为小西红柿，中文正式名称为樱桃番茄，富含番茄红素、维生素C、视黄醇、叶酸等营养物质，具有防癌、降血压等作用，与苹果、香蕉、葡萄一起被联合国粮农组织列为优先推广的“四大蔬果”。小小的樱桃番茄是怎样构成的呢？某校生物小组学生以“樱桃番茄的结构”为研究项目进行如下探究：
【活动一】观察表皮细胞
(1)该小组学生撕取樱桃番茄表皮，制作了表皮细胞临时装片进行观察。图1为目镜是10×、物镜是10×的显微镜下的视野图，图中的表皮细胞被放大了______倍。

(2)樱桃番茄表皮较柔韧，这与其结构有关。由图1可知，表皮细胞排列较紧密，细胞壁较厚，属于______组织。
【活动二】观察果肉细胞
(3)该小组学生挑取了樱桃番茄果肉制作成临时装片，放在同样放大倍数的显微镜下进行观察（如图2）。果肉细胞体积较______（选填“大”或“小”），排列较疏松，细胞壁较薄。通过分析可知：樱桃番茄果肉主要由营养组织构成。

(4)樱桃番茄富含番茄红素、维生素C、视黄醇、叶酸等营养物质，这些营养物质主要贮存在细胞的哪个结构中？______。
【活动三】观察白色筋络
(5)该小组学生又撕取樱桃番茄中的白色筋络制作成临时装片，放在同样放大倍数的显微镜下观察（如图3）。发现白色丝状结构呈管状，里面有液体流动。这些筋络属于______组织。

【讨论交流，得出结论】
(6)该小组学生通过讨论交流，最终得出了结论。
植物体的结构层次从微观到宏观依次是：细胞→组织→______→植物体。