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题型:选择题-单选题 难度:0.85 引用次数:86 题号:6921370
下列做法中,存在食品安全风险的是(      
A.做好厨房卫生和炊具清洁
B.蔬菜、水果要洗净
C.食用发芽的马铃薯
D.购买检疫合格的肉类食品
【知识点】 食品安全解读

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A.购买无证摊贩熟食
B.餐具厨具保持清洁
C.食物生熟分开保存
D.少吃油腻剌激食物
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A.要持有有效的《食品经营许可证》
B.餐饮炊具应清洗消毒到位
C.发霉食品通过清洗、加热后可食用
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B.选择在食品保质期内的
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