【推荐1】青少年可以自主选择食物的种类和数量，以满足身体生长发育的需要。下表列出了五大类食物中的能量值以及部分成分含量值。

能量及成分（100克） 食物种类	能量（千焦）	蛋白质（克）	脂肪（克）	糖类（克）	维生素C（毫克）	钙（毫克）
油脂类	3761	未检出	99.9	0	微量	13
豆类	339	8.1	3.7	3.8		164
蔬菜类	318	2.0	16.5	16.5	27	8
谷物	1435	7.7	0.6	76.8		11
肉类	795	18.1	13.4	0		8

（1）表中数据显示，每100克食物中，_____类食物提供的能量最多，这类物质被人体吸收后作为_____物质存在，不能作为主要食物，因为_____是构成组织细胞的基本物质，_____是主要的供能物质。
（2）从平衡膳食角度看，应该以_____类作为主要食物，再适量搭配_____类（多选）食物，减少油脂类食物的摄入，以达到合理营养的目的。
（3）据表分析，家庭成员中如果有老年人，适当增加_____类食物的摄入量，可降低骨质疏松症的发病风险。

【推荐2】一位同学用两根肋骨做实验，做了以下记录：

称重	实验前	实验后	现象
甲骨	6	4	有异味放出，轻敲，易断
乙骨	6	2	有气泡放出，可打结

（1）该同学将甲骨放在了__中，去掉了骨中的__物；将乙骨放在了__中，去掉了骨中的__
（2）处理过程中，甲骨有异味放出，是因为__；乙骨有气泡放出，是因为__．

【推荐3】小华鉴定食物中含有的能量时，用易拉罐在锥形瓶外做了个罩，请据图分析：

（1）小华在锥形瓶中装了50ml的水，在这粒花生燃烧后，锥形瓶中的水温会______，原因是花生中的_______通过燃烧被释放了出来。花生燃烧后剩下的灰烬是______。
（2）在这个实验中，易拉罐的作用是_______。
（3）比较“生与桃仁哪个所含有能量多”可以采用两种方法：
①方法一：观察相同质量的花生和桃仁，看哪个能使相同质量的水温度升高的多。请预测一种实验现象_______，根据现象写出结论_______。
②方法二：测量使相同的水升高_______温度时消耗的花生和桃仁的质量。
（4）小华将一粒炒熟的花生种子放在白纸上，用力挤压后，白纸上出现了油斑，说明花生种子中含有______，然后他又将碘酒滴在压碎的花生种子上，发现花生种子变蓝色，说明花生种子中还含有______。