1 . 马铃薯又名土豆，是一种高产、适应性广的农作物。未来几年，马铃薯将从“放在盘子里”的菜肴变成“拿在手里”的主粮，成为我国继小麦、水稻、玉米之后的第四大粮食作物。大米和小麦的蛋白质在氨基酸组成上与人体需求相差较大，而土豆蛋白的氨基酸组成就要好得多，可以作为我国“优质蛋白”的来源。此外，土豆中维生素的含量也比较高，特别是含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和维生素C，其所含维生素C是苹果的8倍左右（维生素C可以使紫色的高锰酸钾溶液褪色）。

(1)马铃薯叶片通过______作用在细胞的______（填细胞结构名称）中合成淀粉等有机物通过运输主要储存在地下块茎中，因此我们食用的土豆并不是它的果实，从植物器官分类上看，食用部分（如图）属于______（选填“营养”或“生殖”）器官。
(2)马铃薯中的胡萝卜素可以在人体内转化成______，能有效的预防夜盲症、干眼症等。
(3)马铃薯可以作为“优质蛋白”来源的原因是______。
(4)某同学对“土豆中所含维生素C是苹果的8倍左右”提出质疑后进行如下实验，帮他完善探究方案：
①取2支洁净的试管，分别编号为甲和乙，然后注入2毫升______。
②用滴管向甲试管滴入马铃薯提取液，向乙试管滴入苹果提取液，边滴边振荡，直到溶液颜色完全褪去。
③记录所用提取液的滴数。
④若马铃薯提取液的滴数少于苹果提取液的滴数，则说明马铃薯中的维生素C含量______（选填“高于”或“低于”）苹果。