1 . 合理膳食是保证身体正常生长发育的基础。要使膳食达到营养均衡，在日常饮食中可以参考“中国居民均衡膳食宝塔”，宝塔中的食物分成五级，营养学家推荐各级食物每日摄取量的参考数据见下表，请据图、表回答下列问题：

在“膳食宝塔”中的位置	食物分类	每日摄取量
Ⅴ级	油脂类	25g
Ⅳ级	豆类和奶类	100－150g
Ⅲ级	鱼、禽、肉、蛋类	125－200g
Ⅱ级	果蔬类	400－750g
Ⅰ级	谷类	450－500g

(1)人体进行生命活动的主要能源物质来自表中的______类食物。
(2)青少年身体正处于生长发育的关键阶段，应该比成年人摄入较多的蛋白质，对应的食物位于第______(填序号)级。
(3)小明每天刷牙时牙龈容易出血，到医院进行诊断，医生并未给他开药，而是建议他多摄取表中的______(填序号)级食物。
(4)图甲中含有消化酶种类最多的部位是[___]，能分泌胆汁，起乳化脂肪作用的器官是[            ]______。
(5)某生物小组想对本校学生进行“你的膳食符合中国居民均衡膳食宝塔吗？”的问卷调查，他们利用放学时间在校门口对进出学生中的100人发了问卷，这种方法属于________(填“全面”或“抽样”)调查法。