1 . 咀嚼干燥的小麦种子和萌发的小麦种子，会发现萌发的小麦种子尝起来有甜味，而干燥的小麦种子刚开始没有甜味，但是越咀嚼越甜。其解释正确的是（       ）

A．在萌发过程中，小麦中的淀粉合成了有甜味的糖

B．干燥的小麦种子越咀嚼越甜是因为唾液淀粉酶将蛋白质分解成麦芽糖

C．在萌发过程中，小麦中的营养物质被分解成了有甜味的糖

D．萌发的小麦种子尝起来有甜味是因为唾液淀粉酶将淀粉分解成葡萄糖

2 . 2023年5月15日-21日（5月第三周）是第9届全民营养周，今年的主题是“合理膳食、食养是良医”；同时，5月20日是第34届“5．20”中国学生营养日。我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧，下列有关叙述不合理的是（       ）

A．肥胖患者应减少薯类、谷类及肉类的摄入量

B．青少年应增加蛋白质的摄入量，以满足生长发育的需要

C．青少年正处于长身体时期，饮食无需定时定量

D．青少年每天应摄入一定量的水果、蔬菜，以满足对维生素的需求

3 . 如图为人体消化系统的部分结构示意图。下列叙述正确的是（　　）
   

A．①是肝脏，它是消化管内最大的消化腺

B．④是胃，食物的消化从胃开始

C．⑤是胰腺，分泌的胰岛素可以消化多种营养物质

D．⑥是小肠，脂肪在此被消化为小分子物质

4 . 常食“五谷杂粮”，有利于健康，是因为（　　）

A．能治百病	B．容易消化、吸收
C．营养丰富，为人体提供全面的营养	D．色、香、味俱全

5 . 明明的妈妈想给他补充蛋白质，下列几组食物中，含蛋白质较多的一组是（       ）

A．可乐、面包、米饭	B．核桃、奶油、大豆
C．香蕉、黄瓜、柑橘	D．牛奶、瘦肉、鸡蛋

6 . 奶奶生病了，不能正常进食，医生给她静脉注射葡萄糖液，其目的是（　　）

A．获得生命所需的能量

B．获得生命所需的无机盐

C．获得生命所需的蛋白质

D．获得生命所需的水分

7 . 某校开设了厨艺生活技能课。小安回家做了一份午餐：馒头、红烧肉和炸豆腐。为使营养搭配更合理，应增加的食物是（　　）

A．鸡腿

B．牛排

C．清蒸鲤鱼

D．香菇炒青菜

8 . 下列说法不正确的是（　　）

A．植物利用二氧化碳和水制造有机物的生理过程叫光合作用

B．没有动物生态系统的物质就不能循环

C．动物通过消化和吸收，将摄取的有机物变成自身能够利用物质

D．有机物在动物体内经过分解、释放能量，同时产生CO2、水这个过程叫呼吸作用

9 . 吞咽食物和呼吸空气都必须经过的器官是（       ）

A．口腔

B．鼻腔

C．咽

D．喉

10 . 青少年正处于生长旺盛时期，需要多种营养物质，请为自己选择一份合理的午餐食谱（       ）

A．青菜一份、炒土豆丝一份、番茄鸡蛋汤一份、米饭一份

B．牛奶一盒、鸡蛋一个、冰淇淋一个

C．米饭一碗、土豆炒肉片一份、红烧带鱼一份、青菜一份、豆腐汤一碗

D．烧鸡半只、牛肉一份、肉片汤一碗、米饭一碗