1 . 下列搭配有误的是（          ）

A．缺乏维生素C——患坏血病	B．缺乏含钙的无机盐——患佝偻病
C．缺乏含铁的无机盐——患贫血症	D．缺乏维生素A——患骨质疏松症

2 . 下列食物都不能为人体提供能量的一组营养物质是（            ）

A．水、纤维素、淀粉	B．无机盐、纤维素、水分
C．脂肪、维生素、纤维素	D．无机盐、纤维素、蛋白质

3 . 下列器官中既有消化又有吸收功能的是（       ）

A．口腔和大肠

B．肝脏和小肠

C．胰腺和大肠

D．胃和小肠

4 . 取一块馒头放到嘴里细细咀嚼，你能慢慢感觉到馒头有了一丝甜味，馒头为什么会变甜呢?某兴趣小组对此进行了探究，其实验设计方案如下表所示。请分析回答：

试管编号	加入的物质	是否搅拌	水浴温度及时间	检测试剂	实验现象
1	馒头块+2毫升唾液	不搅拌	37℃，8分钟	各滴加2滴碘液
2	馒头碎屑+2毫升清水	搅拌	37℃，8分钟
3	馒头碎屑+2毫升唾液	搅拌	37℃，8分钟

(1)馒头的主要成分是淀粉，属于糖类。糖类、______、______都是组成细胞的主要有机物，并且能为人体生命活动______。
(2)______(填试管编号)进行对照，探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌在馒头变甜中的作用，该探究结果启示我们吃饭时应该______。______(填试管编号)进行对照，探究唾液在馒头变甜中的作用。
(3)试管2中的实验现象是______试管3中的实验现象是______。
(4)37℃是模拟人体口腔的温度，在该温度下______的活性较强。这种消化酶在馒头变甜中起决定作用。

5 . 建造和修复人体的重要原料来自食物中的蛋白质。( )

6 . 下列能为人体生命活动提供能量的是

A．水

B．无机盐

C．淀粉

D．维生素

7 . 人体对维生素的需求量很少，所以维生素对人体是可有可无的。(      )

8 . 不能常吃含有苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钠等防腐剂的食品。( )

9 . 正在生长发育的青少年需要补充大量优质蛋白质，他应该适当多吃下列哪种食物（       ）

A．米饭

B．鱼肉

C．白菜

D．水果

10 . 下列物质中能被消化道直接吸收的是

A．蛋白质

B．脂肪

C．麦芽糖

D．水