1 . 母亲节这天，小华为妈妈准备了一顿丰盛的晚餐：米饭、盐水大虾、红焖鱼和鸡汤。从均衡营养的角度看，还应增加的食物是(       )

A．炒青菜

B．腐乳

C．糖醋排骨

D．馒头

2 . 下列选项中不能为人体提供能量的营养物质是（   ）
①蛋白质   ②水   ③糖类   ④无机盐   ⑤维生素   ⑥脂肪

A．①③⑥

B．②④⑤

C．①③⑤

D．③⑤⑥

3 . 下列营养物质中，既能为人体提供能量，还能作为建造和修复身体的重要原料的是（　　）

A．蛋白质

B．脂肪

C．糖类

D．维生素

4 . 下列关于食品安全的叙述中，不正确的是（       ）

A．不能吃发芽的马铃薯	B．不能吃已过保质期的食物
C．不购买校园周边的“三无”食品	D．直接购买农民私自屠宰的未检疫肉类

5 . 馒头、鸡蛋、大豆等食物所包含的营养物质中，能为人体提供能量的物质是（　　）

A．水、无机盐、维生素	B．糖类、蛋白质、无机盐
C．糖类、蛋白质、脂肪	D．糖类、脂肪、维生素

6 . 回答下列有关探究实验“测定不同食物中的能量”的问题：
（1）探究时有玉米、花生和葡萄三种食物供选择，你认为应当选择________为实验材料，理由是_____。
（2）探究时可作出的假设是________。
（3）探究过程中，除食物外，所有条件均相同的目的是控制单一________，排除其它因素的干扰．尽量减少能量损耗的目的是为了________，使得到的能量数值更准确。
（4）为了提高实验结果的准确度，需设置平行重复实验，取实验数据的________值。

7 . 经常喝牛奶的同学体质好，身体生长发育快，其主要原因是牛奶中含有较多的（ ）

A．维生素、钙	B．糖类、脂肪
C．蛋白质、钙	D．维生素、糖类

8 . 儿童得了佝偻病，是因为缺乏含什么元素的无机盐（       ）

A．钙

B．铁

C．碘

D．锌

9 . 缺碘易引起地方性甲状腺肿。资料显示，云南省饮用水中碘含量较低，在10毫克/升以下。以下食物可补充碘的是（　　）

A．水果

B．牛奶

C．花生

D．海带

10 . 章华同学的饮食习惯不好，常吃肉类食品，不吃蔬菜和水果，结果导致他的牙龈经常出血，原因是该同学体内缺乏（       ）

A．钙

B．铁

C．维生素C

D．维生素D