1 . 若某同学患了佝偻病，在下列含有4种不同营养成分的食品中，该同学经常食用的一种食品是（        ）
注：

A．	B．
C．	D．

2 . 关爱生命，关注健康。下列叙述和做法正确的是

A．酒精会使脑处于过度兴奋或麻痹状态，并导致神经衰弱，所以不能饮酒

B．带“虫眼”的果蔬没有喷洒农药，我们可以放心购买

C．青少年要积极参加体育锻炼，合理营养，适当多吃富含蛋白质的食物

D．艾滋病是一种传染病，为了保护自己，不要与艾滋病人握手、交谈

3 . 馒头是比较常见的食品，其制作过程可以简单为和面→发酵→搓条→切块→水蒸等几个步骤，下面是与馒头制作过程有关的描述，请回答下列问题。
（1）和面的过程中，放入干酵母相当于培养细菌和真菌的______过程。
（2）生面团经过酵母菌发酵后，其中有机物含量会______ 。
（3）蒸熟的馒头暄软多孔，这些孔是酵母菌分解有机物产生__________ 造成的。
（4）在温暖湿润的环境中，馒头放久了，表面生出的青灰色“斑”是________。
（5）将馒头放入冰箱中，可以延长保存时间，是因为 _________________________。

4 . 图是消化系统的结构图，请据图回答问题。

（1）图中1是_____ 4是________   6是___________　　　　
（2）下列食物成分中，不经消化即可被人体吸收的是(       )
A. 淀粉       B. 脂肪       C. 蛋白质     D. 无机盐
（3）人体消化系统中贮存食物的场所是(      )
A. 胃          B. 胰腺       C.小肠          D. 大肠                                   
（4）人体内食物成分被消化和吸收的过程，其中顺序正确的是(       )
① 营养物质被小肠绒毛吸收        
② 蛋白质开始被消化
③ 脂肪开始被消化                    
④ 淀粉开始被消化
A. ①②③④     B. ④③②①     C. ④②③①     D. ①③②④
（5）人体不含消化酶的消化液来自______。饮食中缺少维生素A，人体易患的疾病是_________。

5 . 某人刷牙时牙龈出血，此人应多吃些(          )

A．蔬菜水果

B．大豆

C．奶制品

D．米饭

6 . 肝炎病怕吃油腻的食物是因为（        ）

A．人体内脂肪过多	B．油腻食物有较浓的气味
C．看见油腻物质就头晕	D．胆汁分泌不足，影响到脂肪的消化

7 . 人体消化蛋白质的主要场所是（        ）

A．大肠

B．胃

C．小肠

D．口腔

8 . 图表示淀粉的消化终产物a进入血液和组织细胞的过程及部分相关代谢活动示意图。其中a～c表示人体内的物质，请据图答题：

（1）消化道中参与消化淀粉的消化液有_______，   a物质是_______。a由消化道进入血液的生理过程叫________。
（2）b气体是_______，最终通过血液送到__________。
（3）肺与血液进行气体交换是通过__________完成的，
（4）a由消化道进入血液的主要场所是     (     )
A. 胃        B. 胰腺        C. 小肠          D. 大肠
（5）食物中除了淀粉外，还能提供人体能量的是   ( )
A. 蛋白质、无机盐、水 B. 脂肪、维生素、糖类 C. 维生素、无机盐 D. 脂肪、蛋白质

9 . 6月是“食品安全月”。国务院总理温家宝6月13日主持召开国务院常务会议，研究部署进一步加强食品安全工作。以下做法与“食品安全”要求不符的是

A．日常生活中，要注意饮食卫生	B．就餐时，只注重菜肴的口感和色泽
C．购买进口食品时，要选择经过检疫的	D．购买食品时，要关注出厂日期和保质期等