1 . 食物在各种消化酶的作用下，最终淀粉分解为____，蛋白质分解为____，脂肪分解为甘油和脂肪酸。

2 . 我们日常的食品中，主要含有蛋白质的一组是（　　）

A．蔬菜、鸡蛋、猪肉	B．奶油、玉米、牛奶
C．鱼、牛肉、黄豆	D．马铃薯、花生、大米

3 . 有的同学经常不吃早餐就去上学，这样不仅会影响学习效果，还会影响身体健康。下面是一份较为合理的早餐食谱：一块面包、一杯鲜牛奶、少量的蔬菜和水果．结合图示，请分析回答下列问题：
   
(1)牛奶的主要成分是蛋白质，其最早开始消化的场所是图中[   ]___。，其最终的消化产物是___。
(2)早餐中的营养成分消化、吸收的主要场所是[   ]___。
(3)食物中不经过消化，可以直接被人体吸收的营养成分有：水、无机盐和___。
(4)结构③是___，其分泌的消化液经导管流入小肠内，对脂肪起___作用。

4 . 如图是人体消化系统部分器官示意图，根据图回答下列问题。
   
(1)消化系统由_________和消化腺两部分组成，人体最大的消化腺是__________（横线上填名称）。
(2)小刚的早餐是牛奶和面包，牛奶中的蛋白质经消化后的营养成分是__________。
(3)小刚吃过早餐去上学，早餐中营养物质主要通过图中的[       ]__________（[       ]内填序号，横线上填名称）进行消化和吸收。

5 . 米粉的主要成分是淀粉，某中学生物兴趣小组在探究“米粉在口腔中的变化”时，按照下表所示的方案进行实验，回答下列问题。

试管编号	1	2	3	4
米粉糊	适量	适量	适量	适量
唾液有无	2ml唾液	2ml清水	2ml唾液	2ml唾液
是否搅拌	搅拌	搅拌	搅拌	搅拌
温度	37℃	37℃	0℃	100℃
保温时间	10分钟
加入碘液	2滴

(1)人体的消化道内，淀粉的消化起始于___，这是因为唾液中含有唾液淀粉酶的缘故。
(2)根据淀粉遇碘变蓝的特性，滴加碘液后，观察的现象分别是1号试管___，2号试管___，实验结果说明___。
(3)选用1号、3号和4号试管进行实验，所探究的问题是___对米粉在口腔中变化的影响。保温10分钟后，向1号、3号和4号支试管内滴加碘液,预计不变蓝的是___号试管。
(4)实验中温度为37℃，目的是模拟人体的___，在该温度下___的活性最强。

6 . 下列哪项属于缺乏维生素C的症状？（　　）

A．坏血症

B．消化不良

C．食欲不振

D．肌无力

7 . 请阅读下列材料，分析并回答问题：
小峰同学是某中学七年级学生，他经常打游戏到很晚。第二天早晨来不及吃早餐就去上学，上午常常会出现头平、心慌、注意力不集中等现象。中午在校门口购买街边小吃、碳酸饮料，炸鸡、袋装零食等食物作为午餐。长此以往，他的牙龈经常出血，并且出现贫血的症状。
(1)当人在饥饿时，建议吃__________（填“谷薯类”“奶蛋类”或“果蔬类”）食物快速补充能量。
(2)贫血患者在日常饮食中应多吃含__________、磷和蛋白质丰富的食物，如动物肝脏和菠菜等。
(3)人体一旦缺乏维生素，生长发育就会受到影响，甚至患病。例如小峰容易牙龈出血，是因为缺乏__________。
(4)为了改善小峰同学午餐的状况，生物小组的同学为他设计了一份食谱：米饭、红烧牛肉、蛋花汤、酸奶。请问这份食谱合理吗__________（填“合理”或“不合理”）。原因是________________________。

8 . 食品安全越来越被人们所重视。下列饮食方法中，科学合理的是（       ）

A．用含有多种营养的饮料代替水

B．只吃水果蔬菜保持苗条的身材

C．谷类为主，果蔬、肉类荤素搭配

D．炒菜多加油盐，可使菜有滋有味

9 . 消化是指食物在________内分解成可以被细胞______的物质的过程。

10 . 俗话说“食不言，寝不语”是有科学道理的，原因是在吃饭时大声谈笑容易导致（　　）

A．流经消化器官的血量减少

B．会厌软骨来不及盖住喉口，食物由咽误入气管

C．唾液的分泌量减少，不利于消化

D．咬伤舌头