1 . 请同学们结合如图所示，回答问题：
下表列出了A、B、C、D、E五种食物（各100g）的主要营养成分

食物	糖类（克）	脂肪（克）	蛋白质（克）	维生素A	维生素C	维生素D
A	0.4	90	9	4	7	14
B	29.3	7	32	40	10	0
C	9.8	6.2	62	7	12	45
D	52.3	0.3	12.3	0	5	4
E	15	3	6	3	230	0

(1)根据上表可知，食物___有利于防治夜盲症，食物___含有较多的主要供能物质，（填上表中食物代号）。
(2)一个小孩，经常吃钙片，但还是得了佝偻病。你建议他多吃表格中的___类食物。
(3)表中还没有列出的营养成分有___、___和一部分维生素等。
(4)吃牛肉、猪的肾脏及粗粮等可以防治脚气病，是因为这些食物中含丰富的___。

2 . 每年的5月20日是“中国学生营养日”。据有关数据表明，我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧。下表为A、B、C、D、E五种食物（各 100克）的主要成分表，请你依据该表，利用所学的知识完成下列问题。

食物	糖类（克）	脂肪（克）	蛋白质（克）	维生素 A（毫克）	维生素C（毫克）	维生素 D（毫克）
A	48.2	7	38	40	12	0
B	18	2	6	3	220	0
C	0.4	90	6	4	7	40
D	52	0.1	2.5	0	1	0
E	8.8	9.5	65	7	10	14

(1)一位同学因没吃早餐感觉头晕，这时候可采取的应急措施是及时给这位同学补充表格中的_____类（填字母代号）食物，原因是该类食物是人体__________。
(2)小芳常常牙龈出血，那么他平时应多吃表格中的_________类（填字母代号）食物。这类食物还可以增强人体的免疫力，预防______病。
(3)小明的爷爷傍晚看不清东西，可建议他多吃表格中的_______类（填字母代号）食物。
(4)幼儿园大班的小刚同学若将A和D作为长期主要食物，会因缺乏维生素D而患_____。
(5)青少年正是生长发育的关键时期，应多吃上表中______类（填字母代号）食物。
(6)现在儿童肥胖者越来越多，你建议肥胖者_______。

3 . 实施“双减”政策后，我市各校积极开展了丰富多彩的体育活动（图一）。人体各项生命活动需要多个器官、系统相互配合完成。图二中A、B、C为人体相关系统，①～⑤为相关的生理活动或物质；下表为肾脏内三种液体的主要成分比较表。请结合图示和表格的相关数据回答以下问题：

   

表格（单位：g/100mL）

液体	水	蛋白质	葡萄糖	尿素	无机盐
D	90	7～8	0.1	0.03	0.9
E	97	微量	0.1	0.03	0.9
F	95	0	0	2	1.1

(1)青春期的中学生应适当地多吃一些奶、蛋、鱼、肉等食物，这些食物可提供丰富的________，有利于身体的生长发育，这种物质最终在A系统内被分解，通过①进入循环系统。
(2)②是外界气体中的氧气，②进入B系统中的肺时，膈肌处于______状态，外界气体被吸入；进入肺泡的氧气与血液进行气体交换后，所获得的氧最先到达心脏的________。
(3)C系统中肾脏的作用是形成尿液。根据表中数据可推断E液体是________。
(4)跳绳活动是人体各系统在神经调节和________调节下，相互联系和协调，共同完成的。

4 . 下表为A、B、C、D、E五种食物（各100克）的主要成分表，请你依据该表，利用所学的知识完成下列问题。

食物	糖类 （克）	脂肪 （克）	蛋白质 （克）	维生素A （毫克）	维生素C （毫克）	维生素D （毫克）
A	48.2	7	38	40	12	0
B	18	2	6	3	220	0
C	0.4	90	6	4	7	40
D	52	0.1	2.5	0	1	0
E	8.8	9.5	65	7	10	14

(1)一位清洁工因饥饿在路边晕倒了，这时候采取的应急措施是及时给这位清洁工补充表格中的______________类（填字母代号）食物，原因是该类食物是人体______________。
(2)小红的爸爸常常牙龈出血，那么他平时应多吃表格中的______________类（填字母代号）食物。这类食物还可以增强人体的免疫力，预防______________。
(3)小明的爷爷傍晚看不清东西，可建议他多吃表格中的______________类（填字母代号）食物。
(4)幼儿园大班的小刚同学若将食物A和D作为长期主要食物，会因缺乏维生素D而患______________。
(5)处于青春期的同学们应该合理膳食，均衡营养，多吃一些表格中的______________类（填字母代号）食物。
(6)六类营养物质中，维生素和______________以及______________不能为生命活动提供______________。

5 . 下表列出了A、B、C、D、E五种食物（各100g）中除水和无机盐以外的主要成分。根据表中的信息，回答下列问题。

食物	糖类/g	脂肪/g	蛋白质/g	维生素A/mg	维生素C/mg	维生素D/mg
A	0.4	90	9	4	7	45
B	49.3	7	32	40	10	0
C	9.8	6.2	62	7	12	14
D	52.3	0.3	12.3	0	5	4
E	15	3	6	3	230	0

（1）根据上表可知，食物____有利于防治夜盲症：食物____含有较多的能量，易引起人体肥胖：食物_____有利于防治坏血病：食物_____有利于防治骨质疏松症。（填食物代号）
（2）一个小孩，经常吃钙片，但还是得了佝偻病。你建议他多吃表格中的______（填食物代号）类食物。
（3）表中还没有列出的营养成分有水、_____和一部分维生素等。
（4）吃牛肉、猪的肾脏及粗粮等可以防治脚气病，是因为这些食物中含丰富的_____。
（5）若食物C中含有较多的铁，则食物C适合作为_______患者的常用食物。

6 . 请同学们结合如图所示，回答问题：
下表列出了A、B、C、D、E五种食物（各100g）的主要营养成分

食物	糖类（克）	脂肪（克）	蛋白质（克）	维生素A	维生素C	维生素D
A	0.4	90	9	4	7	14
B	29.3	7	32	40	10	0
C	9.8	6.2	62	7	12	45
D	52.3	0.3	12.3	0	5	4
E	15	3	6	3	230	0

（1）根据上表可知，食物______有利于防治夜盲症，食物______含有较多的主要供能物质，食物______有利于坏血病患者食用，食物_______有利于防治骨质疏松症。青春期若长期食用_____类食物易患肥胖症（填上表中食物代号）
（2）一个小孩，经常吃钙片，但还是得了佝偻病。你建议他多吃表格中的_____类食物。
（3）表中还没有列出的营养成分有________、_______和一部分维生素等。
（4）吃牛肉、猪的肾脏及粗粮等可以防治脚气病，是因为这些食物中含丰富的__________。
（5）食物B和食物C比较，对孩子骨骼和牙齿发育比较有利的是________。

7 . 世界卫生组织在《成人和儿童糖摄入量指南》中指出：应限制游离糖（如果糖、葡萄糖等）的摄入。请分析回答下列问题：
(1)果糖摄入过量时，过剩的营养物质会在体内转化为脂肪储存，引起肥胖。这些转化的利用过程发生在肝脏，因而会加重肝脏负担。胆汁与脂肪消化息息相关，其由肝脏分泌进入________中暂存。
(2)科学家为了研究果糖的吸收部位，给小鼠饲喂带有特定标记的果糖，一段时间后可追踪检测十二指肠、空肠（位于十二指肠以下，是小肠的一段）和肝脏的果糖转化利用速率，用以证明果糖在体内转化利用过程发生的部位，结果如下图所示。

该研究结果不支持“果糖主要在肝脏内转化利用”的研究结论，请据图说明理由：__________。
(3)脂肪的消化产物主要是由小肠绒毛内的毛细淋巴管吸收的，构成小鼠毛细淋巴管壁的上皮细胞间呈“纽扣状”连接，其间隙可吸收脂肪消化产物。科研人员将小鼠毛细淋巴管壁上皮细胞中的遗传物质进行某种处理，毛细淋巴管壁就变成密不透风的“拉链状”连接（如下图），这种“拉链状”的毛细淋巴管壁对脂肪消化产物的吸收有什么影响呢？科研人员对毛细淋巴管壁为“拉链状”的小鼠和正常小鼠进行了16周高脂饮食实验，发现前者的体重和循环系统中的脂肪消化产物几乎没有增加，而后者增加。

①脂肪在小鼠消化道内被消化的终产物是_________。
②分析以上实验结果，可以得出的结论是__________。
(4)银耳是传统食用菌，其中所含的银耳多糖具有多种保健功能。科研人员进行了两个实验。
【实验一】科研人员利用下列装置模拟银耳多糖在人体消化道内被分解的情况，方法和结果如下图。

相对表观黏度降低表示银耳多糖被分解。图中实验结果表明，银耳多糖几乎不能被人体消化，而能被肠道菌群分解，得出此结论的依据是__________。
【实验二】为了进一步研究银耳多糖的保健功能，科研人员以健康小鼠为材料进行实验，实验处理一段时间后得到的结果如下表。

组别	饲料种类	粪便脂含量（毫克/克）	血脂含量（毫克/克）
1	普通饲料	30.54	2.09
2	？	90.34	2.51
3	高脂饲料+1%银耳多糖	120.72	2.32
4	高脂饲料+2%银耳多糖	130.63	2.11
5	高脂饲料+4%银耳多糖	136.49	2.06

（注：高脂饲料为在普通饲料中添加一定比例脂类物质的饲料。）
①该实验中，第2组的饲料种类“？”是_________。
②结合表中实验结果分析，银耳多糖能预防血脂升高的原因可能是__________。

8 . 小麦和玉米都是我国重要的粮食作物，如下表是两种食物的部分成分含量表（可食部分100克，其中水分、蛋白质、脂肪、糖类的单位是克，胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素C单位为微克），请分析回答：

食物名称	水分	蛋白质	脂肪	糖类	胡萝卜素	维生素A	维生素B1	维生素C
小麦粉（标准）	9.9	15.7	2.5	70.9	0	0	0.46	0
玉米面（黄）	11.2	8.5	1.5	78.4	40	0.07	0	0

(1)中医古籍《黄帝内经》记载，“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。”人们选择“五谷”作为主食的理由是因为“五谷”中的___（填“糖类”“蛋白质”或“脂肪”）是最主要的供能物质，人体所需能量的70%左右都是由它氧化分解提供的。
(2)食物中蛋白质是大分子有机物，需要在消化系统内被彻底分解成小分子的___才能被吸收利用。蛋白质最终在小肠内被分解为小分子，该结构适于营养物质吸收的特点之一是其具有___和小肠绒毛，从而增大了吸收面积。
(3)当人体内维生素C缺乏时，人会患___，从表中数据看，通过吃面食很难获得维生素C，人体要获得维生素C应多吃___。

9 . 下图甲、乙表示消化系统的组成和功能，图丙表示淀粉、蛋白质和脂肪在消化道中各部位被消化的程度。据图回答下列问题：

(1)图一中小肠内表面有许多［①］____和［②］____，这些结构特点有利于小肠____。这体现了生物体____的生物学观点。
(2)小明早餐主要食用了油条，油条是由小麦面粉和植物油组成的，根据丙图分析，能表示其二者在消化道内被消化的曲线分别是____、____。
(3)根据上图，你认为能够消化脂肪的消化液有____，其最终的消化产物是____。
(4)图乙是几种消化腺与小肠的位置关系的结构示意图，观察图示，可以看出，几种消化腺分泌的消化液经过导管运输至____内，参与食物的____过程。
(5)《中国居民膳食指南（2022）》提出：应每天摄入谷薯类、果蔬类、畜禽肉、鱼蛋奶和豆类食物，不喝或少喝含糖饮料，青少年每天摄入的能量需要在1800~2000卡路里。下边是下表是青少年小明某一天的用餐信息。

食物	奶茶	薯条	面包	米饭	炸鸡	火腿
热量/卡路里	900	300	280	240	896	300
类别	高糖饮料	谷薯类			畜禽肉

根据资料及表中的信息分析，小明一天的能量摄入____（填“过少”“正常”或“过多”），且缺少____、鱼蛋奶和豆类食物。

10 . 下表列出了A、B、C、D、E五种食物（各100克）中除水和无机盐以外的主要成分，请据表中信息回答问题。

食物	糖类/克	脂肪/克	蛋白质/克	维生素A/微克	维生素C/毫克	维生素D/毫克
A	0.4	90	6	4	7	40
B	48.2	7	38	40	12	0
C	8.8	9.5	65	7	10	14
D	76.8	0.1	2.5	0	1	0
E	18	2	6	3	220	0

(1)有助于防治夜盲症的食物是___，___缺乏，容易患坏血病，患者应多吃的食物是___。
(2)能够提供较多能量，容易引起肥胖的食物是___，常吃食物B的孩子容易患___病。