1 . 阅读材料，回答问题。
材料一：英国科学家开发出一种人造“塑料血”，它由可携带铁原子的塑料分子构成，能像血红蛋白那样把氧输送至全身，可作为急救过程中的替代品。这种“塑料血”不含血细胞，不能长期替代真正的血液。
材料二：研究表明，摄入过量酒精会对肝脏产生严重的损伤，而维生素C对酒精引起的多种脏器损伤具有修复和保护作用。
(1)人体内的血红蛋白存在于______（血细胞）中，它在氧含量______（选填“高”或“低”）的地方容易与氧结合。
(2)材料一中的人造“塑料血”要完全替代人体血液，除了具有运输功能之外，还应具有____、____等功能。
(3)维生素对人体健康十分重要，如果饮食中长期缺乏维生素C，容易引发的疾病是______。
(4)肝脏是人体里的“化工厂”，它分泌的消化液是______，其中______（选填“含有”或“不含有”）消化酶，对脂肪具有______作用。

2 . 2022年5月20日是第33个“5·20”中国学生营养日，宣传主题为“知营养会运动防肥胖促健康”。为了解初中生的营养状况，研究人员调查了某市15所学校的1576名初中学生每日能量及营养素摄入量，并与《中国居民膳食营养素日参考摄入量表》进行比对分析，结果见下表。

营养素与能量	男生		女生
	实际摄入量	实际摄入量占推荐摄入量比例/%	实际摄入量	实际摄入量占推荐摄入量比例/%
能量kcal	1723.51	68.94	1396.33	69.81
蛋白质/g	69.35	92.47	51.92	86.53
钙/mg	643.64	64.36	562.99	56.30
钠/mg	2217.15	138.57	1856.70	116.04

（注：实际摄入量占推荐摄入量比例为80%~100%时，属于营养素摄入充足；若为60%~80%时，属于营养素摄入不足；低于60%时，属于营养素摄入严重不足）
(1)合理的饮食，充足的___________，是青少年正常生长发育的关键。从表格提供的实际摄入量占推荐摄入量比例分析，女生已经属于钙类营养素摄入量___________的范围。钙是人体骨骼和牙齿的重要组成成分，缺钙易患佝偻病，因此建议该市的初中生应适量增加钙的摄入，并适量补充___________，以促进人体对钙的吸收。
(2)蛋白质是人体必需的营养物质，右图表示人体消化系统组成示意图，其中参与蛋白质消化的场所有___________（填图中序号）。在消化酶的作用下，蛋白质最终被分解成___________后被机体吸收利用。

(3)建议初中生可每天通过食用___________（填字母）来补充蛋白质。

A．鱼

B．肥肉

C．米饭

D．番茄