1 . 1912年英国生物化学家霍普金斯通过一系列动物饲养实验，发现了“维生素”这种营养物质。下列关于维生素的叙述正确的是（       ）

A．一种有机物，可为生命活动提供能量

B．需经过消化，才能被人体吸收

C．需要量很少，但对人体有重要作用

D．饮食中缺少维生素B易患夜盲症

2 . 小明因胃痛需要到医院看病，首选的就诊科室应该是（　　）

A．呼吸科

B．消化科

C．泌尿科

D．皮肤科

3 . 青少年要适当多吃蛋、奶、鱼、肉等富含蛋白质的食品，这是因为蛋白质是（　　）

A．主要的储能物质	B．主要的功能物质
C．细胞的重要组成成分	D．蛋白质、水、无机盐

4 . 如图是人体消化系统部分器官示意图，请据图回答下列问题：

(1)消化系统由消化道和___________两部分组成。
(2)消化道中呈囊状、最膨大的部分是___________（填序号），他能对___________进行初步消化。
(3)能够分泌胆汁的结构是___________（填序号），其分泌的胆汁储存在胆囊中，再经导管流入___________（填序号）内。
(4)消化和吸收营养物质的主要器官是___________（填序号）。
(5)图中7是大肠，长约1.5米，他能够吸收一部分水、无机盐和___________。

5 . 每年的5月20日是“中国学生营养日”。有关数据表明，我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧。无机盐、维生素等摄入量不足，缺铁性贫血现象普遍存在；多糖分、高脂肪的饮食习惯使肥胖儿童逐年增多。早餐“马虎”、中餐“凑合”、晚餐“丰富”等错误的营养消费观念，是导致学生营养状况问题的主要原因。

上图显示，不同人群每天摄入的食物比例是不同的，请仔细观察后回答问题：
(1)儿童、青少年以及伤病员需要多吃一些蛋类、奶类和豆制类食物，是因为这些食物中含有丰富的___________。
(2)如图所示，肥胖患者的饮食中___________和___________的摄入量较正常人偏多。
(3)营养不良会影响健康，如缺铁易患___________，因为铁是红细胞中___________的重要组成成分。
(4)糖类是人体最重要的___________物质，它主要从___________食物中获得；

6 . 猕猴桃含有丰富的营养，其中对预防坏血病起主要作用的是（       ）

A．维生素A

B．维生素B

C．维生素C

D．维生素D

7 . 构成人体细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料，和供给生命活动能量的主要物质分别是（       ）

A．蛋白质、脂肪	B．蛋白质、糖类
C．糖类、蛋白质	D．维生素、脂肪

8 . 小明患了重感冒，持续发烧近一个周，体重明显下降。据此分析他体内有机物消耗量最大的是

A．糖类

B．维生素

C．蛋白质

D．脂肪

9 . 下面是脂肪、淀粉在消化道内的消化吸收过程图解，请据此回答：     

(1)人体内的消化过程包括化学性消化和_________性消化，物质a是________。
(2)物质b是________，完成从淀粉到物质b的化学性消化的消化器官是小肠和________。
(3)A和B代表的两个生理过程分别是消化和________。
(4)若某人怕吃油腻的食物，可能是生理过程________出现问题（填写图中标号）。

10 . 如表列出来一些无机盐的种类和食物来源，据表完成问题：

无机盐的种类	食物来源
含钙的无机盐	奶类、绿叶蔬菜、豆类、虾皮等（A类）
含铁的无机盐	肝脏、瘦肉、鱼、奶类、蛋类（B类）
含碘的无机盐	海带、紫菜、虾、海盐（C类）

(1)某人患骨质疏松症，应多吃________类食物
(2)贫血症患者除了多吃含蛋白质丰富的食物外，还应多吃________类食物
(3)地方性甲状腺肿患者应多吃________类食物
(4)奶类食物营养丰富，除富含多种无机盐外还含糖类、__________、________三类供能物质．