下列几种食物中所含物质，在人体中发生的变化及所起的作用不正确的是
A．花生油：油脂 甘油和高级脂肪酸 CO2和H2O(释放能量维持生命活动) |
B．鸡蛋：蛋白质氨基酸 人体所需的蛋白质(人体生长发育) |
| C．米饭：淀粉葡萄糖CO2和H2O(释放能量维持生命活动) |
| D．白菜：纤维素葡萄糖CO2和H2O(释放能量维持生命活动) |
更新时间：2020-08-30 16:37:20
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单选题
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适中
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解题方法
【推荐1】化学与生活密切相关。下列说法正确的是
| A．煎炸食物的花生油和牛油都是可皂化的饱和酯类 |
B．纳米铁粉可以高效地去除被污染水体中的 、 、 、 等重金属离子，其本质是纳米铁粉对重金属离子较强的物理吸附 |
| C．石油分馏可获得乙烯、丙烯等气态短链烃 |
| D．电热水器用镁棒防止内胆腐蚀，原理是牺牲阳极的阴极保护法 |
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(0.65)
【推荐2】下列关于油脂的说法正确的是（ ）
①油脂是指油和脂肪
②油脂是高级脂肪酸的甘油酯
③油脂没有固定的熔、沸点
④油脂是一种溶剂，可溶解多种维生素
⑤摄入过量的油脂易引起多种疾病，所以最好不吃油脂
⑥油脂不同于矿物油，它不是烃，而是烃的衍生物
①油脂是指油和脂肪
②油脂是高级脂肪酸的甘油酯
③油脂没有固定的熔、沸点
④油脂是一种溶剂，可溶解多种维生素
⑤摄入过量的油脂易引起多种疾病，所以最好不吃油脂
⑥油脂不同于矿物油，它不是烃，而是烃的衍生物
| A．仅①②③④⑤ | B．仅③④⑤ |
| C．仅①②③④⑥ | D．仅③④⑥ |
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适中
(0.65)
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【推荐1】下列有关说法正确的是
| A．油脂在人体内最终分解为甘油和高级脂肪酸 |
| B．乙酸乙酯在碱性条件下的水解反应称为皂化反应 |
| C．烈性炸药硝化甘油是由甘油与硝酸反应制得，它属于酯类 |
| D．合成纤维中吸湿性较好的是涤纶，俗称人造棉花。 |
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【推荐2】下列说法不正确的是
| A．淀粉水解液中滴加碘水，变蓝色，证明淀粉未水解 |
| B．纤维素可以制造酒精，酒精可以进一步氧化生产醋酸 |
| C．可以根据燃烧产生的气味来区分棉纤维和蚕丝 |
| D．可用双氧水或碘酒消毒，其原理是使病菌中蛋白质变性而杀死病菌 |
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解题方法
【推荐1】2020年全球爆发了新冠肺炎疫情，2020年1月30日晚，世界卫生组织(WHO)宣布，将新型冠状病毒疫情列为国际关注的突发公共卫生事件(PHEIC)。世界卫生组织3月11日表示，新冠肺炎疫情的爆发已经构成一次全球性“大流行”。下列说法正确 的是
| A．人们用乙醇、次氯酸钠溶液均可以将病毒氧化而达到消毒的目的 |
| B．卫生防疫专家强调，目前可以确定的新冠肺炎传播途径主要为直接传播、气溶胶传播和接触传播。气溶胶是一种胶体，属于胶体分散系，分散剂是空气中的水珠，气溶胶能发生丁达尔现象 |
| C．抗体的化学本质是维生素 |
| D．2019年6月25日，生活垃圾分类制度将入法。上海成为第一个中国垃圾分类试点城市。垃圾一般可分为：可回收物、厨余垃圾、有害垃圾、其它垃圾。废弃口罩属于有害垃圾 |
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【推荐2】下列说法错误的是
| A．蔗糖和麦芽糖水解的最终产物都是葡萄糖 |
| B．用灼烧的方法可以区分蚕丝和人造纤维 |
| C．植物油氢化过程中发生了加成反应 |
| D．棉、麻、羊毛都属于天然高分子化合物 |
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