【推荐1】糖类、油脂和蛋白质是生命中的基础有机化学物质。
(1)淀粉和纤维素是两种重要的多糖，这两种物质___________(填“能”或“不能”)互称为同分异构体，以淀粉为原料，通过生物发酵法可制备乳酸。

乳酸在一定条件下反应可生成六元环状化合物，写出该六元环状化合物的结构简式___________。
(2)在常温常压下，油脂既有呈固态的，也有呈液态的。某液态油脂的一种成分的结构简式为   ，则该油脂___________(填“能”或“不能”)使溴水褪色，该油脂在热的NaOH溶液中水解的产物有(、、和___________(填结构简式)。
(3)发育出现障碍，患营养缺乏症主要是由摄入蛋白质不足引起的。以下是某蛋白质的结构片段：
   
已知上述蛋白质结构片段的相对分子质量为364，则该片段水解成的各种氨基酸的相对分子质量之和为___________。

【推荐2】糖类、油脂、蛋白质都是人体必需的营养物质。
（1）油脂被摄入人体后，在酶的作用下发生水解，产物为_______（写名称），进而被氧化并提供能量，或作为合成人体所需其他物质的原料；
（2）蛋白质水解后生成_________（写名称），该水解产物中一定含有的官能团名称：_________和_________；
（3）可检验淀粉部分发生水解的试剂是_________（填字母）；
a．碘水 b．碘化钾溶液   c．氢氧化钠溶液、银氨溶液
（4）葡萄糖与银氨溶液反应的化学方程式为：_________。

【推荐3】环氧氯丙烷是制备环氧树脂的主要原料，工业上有不同的合成路线，以下是其中的一种（有些反应未注明条件）。

完成下列填空：
(1)X的结构简式_________Y中的不含氧官能团的名称为____________________
(2)反应①中的合成原料还有O₂和醋酸及催化剂，写出该反应的化学方程式______________________。
(3)下列说法不正确的是__________

A．如R1、R2、R3不完全相同，则是混合物

B．Y的结构简式是不能确定的，可能有两种不同的结构

C．反应②④⑤⑥都是取代反应

D．X与乙醇不是同系物，两者都能使酸性KMnO4溶液褪色

【推荐1】就生活中常见的现象，填写有机物发生反应的反应类型：
（1）变质的油脂有难闻的哈喇味，这是因为油脂发生了____________________________。
（2）手不小心沾上浓硝酸，皮肤变黄色___________________________________________。
（3）吃饭时多咀嚼米饭，感觉有甜味____________________________________________。
（4）葡萄糖用于制热水瓶胆____________________________________________________。
（5）烹调鱼时，往往既放醋又放料酒_____________________________________________。

【推荐3】从下列六种有机物中选择合适的物质，将其标号填在横线上。
A．乙烷B．乙烯C．乙酸D．淀粉E．葡萄糖F．乙酸乙酯
(1)分子式为的是___________；
(2)属于天然有机高分子的是___________；
(3)分子中含有碳碳双键的烃是___________；
(4)能与溶液反应产生气体的是___________；
(5)酸性条件下，能水解生成乙酸和乙醇的是___________；
(6)加热条件下，能使新制悬浊液转化成砖红色沉淀的是___________；

【推荐3】大豆含有大量的蛋白质和脂肪，由大豆配制出来的菜肴很多，它是人体营养中最重要的补品之一，我们几乎每天都要饮食豆制品。请回答下列问题：
（1）我们所吃的豆腐是一种________。
A 蛋白质凝胶   B 纯蛋白质
C 脂肪   D 淀粉
（2）我们食用的大豆，最终补充给人体的主要成分是________。
A 氨基酸   B 蛋白质
C 油脂   D 糖类
（3）天然蛋白质水解的最终产物是________。
（4）豆油不能保存较长时间的原因主要是__________，所以必须进行硬化，油脂的硬化是指________，人造脂肪指的是________。