下列物质中，不能发生水解的是
| A．葡萄糖 | B．淀粉 | C．植物油 | D．蛋白质 |
20-21高一下·浙江·阶段练习 查看更多[3]
更新时间：2021-05-24 21:43:03
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【推荐1】关于营养物质的下列说法不正确 的是
| A．淀粉能水解为葡萄糖 |
| B．油脂属于有机高分子化合物 |
| C．鸡蛋煮熟过程中蛋白质变性 |
| D．食用新鲜蔬菜和水果可补充维生素C |
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【推荐2】硬水肥皂去污力减弱甚至失效，这是由于发生
| A．水解反应 | B．沉淀反应 | C．皂化反应 | D．酯化反应 |
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【推荐1】下面鉴别葡萄糖与果糖的方法正确的是( )
| A．银镜反应 | B．新制的氢氧化铜 |
| C．氢氧化钙溶液 | D．羧酸溶液 |
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【推荐2】糖类、油脂和蛋白质是人类所需的重要营养物质。下列叙述正确的是
| A．葡萄糖和麦芽糖互为同分异构体 | B．淀粉水解的最终产物是葡萄糖 |
| C．油脂是高分子化合物 | D．鸡蛋清遇醋酸铅溶液发生盐析 |
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【推荐1】下列说法不正确的是
| A．淀粉和纤维素均可水解产生葡萄糖 |
| B．淀粉、纤维素和油脂均是天然高分子 |
| C．氨基酸是组成蛋白质的基本结构单元 |
| D．油脂的碱性水解反应可用于生产肥皂 |
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【推荐2】化学与生活息息相关，下列叙述正确的是
| A．鲜榨橙汁遇碘水会变蓝 |
| B．馒头越嚼越甜 |
| C．所有的糖都具有甜味 |
| D．土豆中的淀粉经水解可变成酒 |
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【推荐2】下列关于蛋白质的叙述中，不正确的是（ ）
| A．在蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液，析出的蛋白质再加水也不溶解 |
| B．蛋白质的水解产物是氨基酸 |
| C．重金属盐能使蛋白质变性，所以误食重金属盐会中毒 |
| D．蛋白质是天然高分子化合物 |
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