组卷网 > 高中化学综合库 > 有机化学基础 > 烃的衍生物 > 油脂
题型:单选题 难度:0.94 引用次数:97 题号:16019944
下列说法正确的是
A.高级脂肪酸乙酯是生物柴油中的一种成分,属于油脂
B.蔗糖、淀粉、纤维素均为高分子化合物
C.硫酸铜可使蛋白质变性,可用于游泳池的杀菌消毒
D.葡萄糖在酒化酶作用下可水解生成乙醇

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