下列过程中，没有 发生酯化反应或酯的水解反应的是
| A．核苷酸聚合生成核酸 | B．氨基酸缩合生成多肽 |
| C．油脂在碱性溶液中反应制取肥皂 | D．纤维素和乙酸反应制取纤维素乙酸酯 |
更新时间：2023-03-31 15:05:37
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单选题
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【推荐1】下列说法正确的是（ ）
| A．除去油脂中的少量水分，既可以用无水氯化钙，也可用碱石灰 |
| B．淀粉、纤维素、麦芽糖都可以用于制酒精 |
| C．盐析出来的鸡蛋白可以食用，但变性的鸡蛋白一定不能食用 |
| D．丙氨酸和甘氨酸的混合物在一定条件下脱水，最多可生成3种二肽 |
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【推荐2】下列说法正确的是
| A．不同种类的氨基酸能以不同的数目和顺序彼此结合，形成更复杂的多肽化合物 |
| B．将油脂和烧碱溶液混合加热，充分反应后加入热的饱和食盐水，上层析出高级脂肪酸 |
| C．进行淀粉水解实验时，为检验水解产物和水解程度，加液顺序为：淀粉溶液→稀硫酸→NaOH 溶液→碘水→新制 Cu(OH)2 悬浊液 |
| D．鸡蛋清溶液中加入饱和硫酸铵溶液、饱和硫酸铜溶液均会发生盐析而凝聚 |
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【推荐1】下列关于基本营养物质的描述中错误的是
| A．淀粉和纤维素的化学式均为(C6H10O5)n |
| B．油脂的相对分子质量越大熔点越高 |
| C．蛋白质水解的最终产物为氨基酸 |
| D．蔗糖能在人体内完全水解成葡萄糖和果糖 |
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(0.65)
解题方法
【推荐2】下列说法不正确 的是
| A．用氢氧化钠溶液可鉴别植物油、汽油和甘油 |
| B．纤维素与硝酸反应生成的硝化纤维俗称粘胶纤维，是一种烈性炸药 |
| C．石油主要是由气态烃、液态烃、固态烃及少量不属于烃的物质组成的混合物 |
D．将乙醇与 共热产生的气体通入溴的四氯化碳溶液中，此实验可探究乙醇是否发生消去反应 |
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【推荐1】现有一个多肽，其分子式为C30H47N7O12，将其彻底水解后只得到下列四种氨基酸：甘氨酸(C2H5NO2)、丙氨酸(C3H7NO2)、苯丙氨酸(C9H11NO2)、苏氨酸(C4H9NO3)。该多肽水解后生成的苏氨酸分子数为( )
| A．5 | B．4 | C．3 | D．2 |
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【推荐2】下列说法正确的是
| A．H2O2与Na2O2都是属于过氧化物，它们具有完全相同的化学键 |
| B．铝热反应可用于冶炼高熔点金属，如K、Ca、Cr、Mn等 |
C．用甘氨酸( )和丙氨酸( )缩合最多可形成四种二肽 |
| D．天然植物油常温下一般呈液态，难溶于水，有恒定的熔沸点 |
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解题方法
【推荐1】腺嘌呤核苷是生产核酸类药物的中间体，结构如图所示，下列说法正确的是
| A．腺嘌呤核苷单体发生缩聚反应可以生成核酸 |
| B．该化合物不能发生水解反应 |
| C．核磁共振氢谱有9组峰 |
| D．该化合物中含有4个手性碳原子 |
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【推荐2】化学与生产、生活和科技密切相关。下列有关说法错误的是
| A．核酸检测是确认病毒类型的有效手段，核酸是生物大分子 |
| B．防护服的核心材料是微孔聚四氟乙烯薄膜，其单体四氟乙烯属于卤代烃 |
| C．用奶油制作冰淇淋，奶油可由植物油氢化制备 |
| D．酿酒过程中，葡萄糖可通过水解反应生成酒精 |
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能自发进行，则该反应的
的酸性强于
酸性
