组卷网 > 高中化学综合库 > 有机化学基础 > 烃的衍生物 > 油脂 > 油脂的性质 > 油脂在碱性条件下水解
题型:单选题 难度:0.65 引用次数:150 题号:20215294
“幸福不会从天降,美好生活靠劳动创造”。下列劳动项目与所述化学知识没有关联的是
选项劳动项目化学原理
A家务劳动:用食盐腌制蔬菜以便长期储存有咸味
B学农活动:使用草木灰对蔬菜施肥草木灰富含钾元素
C学工活动:用热的纯碱溶液清洗铁屑油污油脂在碱性条件下可水解
D实践活动:用糯米酿制米酒淀粉水解成葡萄糖,葡萄糖转变为乙醇
A.AB.BC.CD.D

相似题推荐

单选题 | 适中 (0.65)
【推荐1】下列说法不正确的是
A.煤干馏得到焦炭、煤焦油、焦炉煤气、粗氨水、粗苯等
B.用新制氢氧化铜悬浊液(必要时可加热)能鉴别葡萄糖、甘油、丙醛、蛋白质
C.在用牛油制肥皂实验中,加入乙醇可促进牛油在氢氧化钠溶液中的溶解
D.脂肪水解得到的主要是不饱和脂肪酸,烃基中含有不饱和键
2020-12-17更新 | 192次组卷
单选题 | 适中 (0.65)
名校
【推荐2】下列关于糖类、油脂、蛋白质的说法正确的是
A.糖类、油脂和蛋白质均是天然有机高分子化合物
B.油脂在酸性条件下水解的反应可用来生产肥皂
C.粮食酿酒经历了淀粉→葡萄糖→乙醇的化学变化过程
D.将Na2SO4、CuSO4的浓溶液分别加入蛋白质溶液,都出现沉淀,表明二者均可使蛋白质变性
2021-02-08更新 | 365次组卷
单选题 | 适中 (0.65)
【推荐3】下列有关物质性质与用途具有对应关系的是
A.油脂难溶于水,可用于工业生产肥皂
B.硫酸钠能使蛋白质盐析,可用于分离蛋白质
C.甲醛能发生银镜反应,可用于浸制生物标本
D.纤维素能水解得到葡萄糖,可用于制醋酸纤维
2020-07-30更新 | 96次组卷
共计 平均难度:一般