下列说法正确的是
| A．蛋白质是高分子化合物，其相对分子质量范围从几万到几十万 |
| B．氨基酸分子在一定条件下可通过加聚反应合成多肽 |
| C．可用热的烧碱溶液来区别植物油和矿物油 |
| D．糖类化合物中H、O原子个数比一定为2：1 |
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（已下线）【新东方】高中化学100
更新时间：2019-11-11 16:57:18
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【推荐1】糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。下列说法正确的是
| A．蛋白质水解的最终产物是氨基酸 |
| B．淀粉水解的最终产物能与银氨溶液反应析出银 |
| C．淀粉和纤维素均可用(C6H10O5)n表示，因此它们互为同分异构体 |
| D．油脂能发生皂化反应，生成甘油和高级脂肪酸 |
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【推荐2】(双选)油脂是人体重要的能源物质，下列关于油脂的叙述正确的是( )
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【推荐1】（双选）下列关于单糖和多糖的叙述中正确的是( )
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| B．多糖和单糖结构不一样，物理性质也不一样 |
| C．多糖和单糖难溶于水，无甜味 |
| D．单糖缩聚可生成多糖 |
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多选题
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适中
(0.65)
【推荐2】如图为一种微生物燃料电池结构示意图，关于该电池叙述正确的是
| A．分子组成为Cm(H2O)n的物质一定是糖类 |
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| D．正极反应式为MnO2＋4H＋＋2e－=Mn2＋＋2H2O |
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【推荐1】下列说法正确的是
| A．麦芽糖的水解产物不能发生银镜反应 |
B． 分子中两条链上的碱基通过氢键作用实现碱基互补配对 |
| C．蛋白质溶液里加入饱和硫酸铵溶液，蛋白质析出，加水又会溶解 |
D．用甘氨酸( )和丙氨酸( )缩合最多可形成3种二肽 |
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多选题
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适中
(0.65)
解题方法
【推荐2】如图是某只含有C、H、O、N的有机物简易球棍模型。下列关于该有机物的说法正确的是
| A．分子式为C3H7NO2 |
| B．在一定条件下，可以通过聚合反应，生成高分子化合物 |
| C．不能和盐酸溶液反应 |
| D．不能和NaHCO3溶液反应，生成CO2 |
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多选题
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适中
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解题方法
【推荐1】诺贝尔化学奖授予将“化学生物学提升为现代最大科学”的三位化学家，利用三人的研究成果，可以迅速地辨识蛋白质，制造出溶液中蛋白质分子的三维空间影像。下列关于蛋白质的说法不正确的是
| A．蛋白质在酶的作用下最终水解成单糖 |
| B．阿胶的主要成分是蛋白质，蚕丝的主要成分是纤维素 |
| C．蛋白质溶液中加入饱和硫酸钠溶液，析出蛋白质固体，加水时又溶解 |
| D．每种蛋白质分子都有特定的四级结构 |
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【推荐2】下列说法不正确的是
| A．环己烷、溴苯、甲苯、乙醇、乙酸五种无色液体可用酸性高锰酸钾溶液鉴别 |
| B．苯酚与尿素在一定条件下能发生缩聚反应生成高分子材料脲醛树脂 |
| C．苯酚、甲苯比苯更容易发生取代反应，说明当苯环上连接有取代基时，苯环上的氢原子更容易被取代 |
| D．蛋白质的一级结构主要指肽链中的氨基酸残基排列顺序，蛋白质的二级结构与氢键有密切关系 |
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