【推荐1】油脂是人体所必需的营养物质。
(1)下列关于油脂的叙述不正确的是_______（填序号）。
A.利用油脂在碱性条件下的水解反应，可以生产甘油和肥皂
B.油脂在小肠内受酶的催化作用而水解，生成的高级脂肪酸和甘油作为人体营养成分为肠壁所吸收，同时提供人体活动所需要的能量
C.油脂中的碳链中的碳碳键为碳碳单键时，主要是高沸点的动物脂肪
D.油脂是人体所需的基本营养物质之一，应尽量多食用富含油脂的物质
(2)某天然油脂的结构简式如图所示。该油脂完全水解，需消耗的物质的量为_______mol；已知该油脂与氢气发生加成反应时最多需氢气8g，则该油脂中含碳碳双键________mol。

【推荐2】下表是某食品包装袋上的说明，从表中的配料中分别选出一种物质填在相应的横线上．

品名	×××
配料	鲜鸡蛋、精面粉、白砂糖、精炼植物油、奶油、奶粉、食盐、柠檬汁等
保质期	240天
生产日期	标于包装袋封口上

①富含蛋白质的是____________。②富含糖类的是_________。
③富含油脂的是_____________。④富含维生素的是_________。

【推荐3】回答下列问题：
(1)脂肪、淀粉、蛋白质是三种重要的营养成分，其中____________不属于高分子化合物，但它们都能发生__________反应。
(2)食物的酸碱性和溶液的酸碱性___________（填“相同”或者“不同”）；含有碳、氮、硫、磷等非金属元素的蛋白质，在人体内经过消化、吸收后，最终代谢成__________物质（填“酸性”或者“碱性”），因此，富含蛋白质的食物属于____________食物（填“酸性”或者“碱性”）。
(3)药品标签上都贴有OTC或R标记。平时我们到药店能自己买到的药如阿司匹林应贴有_________标记（填“OTC”或者“R”）。
(4)使用刀具时不小心割破了手指，在家庭小药箱里有风油精、速效感冒胶囊、板蓝根冲剂、胃舒平、碘酒等，可用于处理伤口的是______________。

【推荐1】回答下列问题：
(1)下表是某食品包装袋上的说明

品名	早餐饼
配料	面粉   鸡蛋   植物油   白砂糖   食盐   苯甲酸钠
保质期	十二个月
生产日期	2020年11月8日

在配料中，富含淀粉的是_______；富含蛋白质的是_______；富含油脂的是_______；牛奶和豆浆中都含有大量的_______。
(2)缺乏某种微量元素会导致甲状腺肿大，而且会造成智力伤害，该微量元素是_______；
(3)头孢药物是一种常见的抗生素，在服用期间_______(填“能”或“不能”)饮酒。
(4)人体的胃液中含有少量盐酸，秘为胃酸。含有碳酸氢钠、碳酸钙，氧化镁，氢氧化铝和氢氧化镁等成分的抗酸药可缓解胃酸分泌过多而导致的胃部不适。写出氢氧化铝发挥药效时的化学方程式_______。

【推荐2】《化学与生活》合理膳食，保持营养均衡，是青少年学生健康成长的重要保证。现有下列七种物质：
A.食盐；B.食醋；C.淀粉；D.油脂；E.蛋白质；F.维生素；G.蔬菜、水果。
请按下列要求填空(填序号)：
(1)人类的生命活动需要_____、_____、糖类、____、水和无机盐等六类营养物质。
(2)含丰富维生素C的是____，维生素C又称____，在人体内有重要功能。
(3)经过水解可直接进入血液，补充能量的是_____。
(4)既可作为中性调味品，又可作防腐剂的是_____。
(5)食用过多的_____会引起血压升高、肾脏受损。
(6)属于天然高分子化合物的是____，____。
(7)鸡蛋含有丰富的_____，它在人体内水解最终生成_____。向鸡蛋清溶液中滴入几滴浓硝酸，微热，鸡蛋清变为_____色。

【推荐3】我国科学家在世界上第一次人工合成了______标志着人工合成蛋白质时代的开始。