油脂是人体所必需的营养物质。
(1)下列关于油脂的叙述不正确的是_______ (填序号)。
A.利用油脂在碱性条件下的水解反应,可以生产甘油和肥皂
B.油脂在小肠内受酶的催化作用而水解,生成的高级脂肪酸和甘油作为人体营养成分为肠壁所吸收,同时提供人体活动所需要的能量
C.油脂中的碳链中的碳碳键为碳碳单键时,主要是高沸点的动物脂肪
D.油脂是人体所需的基本营养物质之一,应尽量多食用富含油脂的物质
(2)某天然油脂的结构简式如图所示。
该油脂完全水解,需消耗
的物质的量为_______ mol;已知
该油脂与氢气发生加成反应时最多需氢气8g,则
该油脂中含碳碳双键________ mol。
(1)下列关于油脂的叙述不正确的是
A.利用油脂在碱性条件下的水解反应,可以生产甘油和肥皂
B.油脂在小肠内受酶的催化作用而水解,生成的高级脂肪酸和甘油作为人体营养成分为肠壁所吸收,同时提供人体活动所需要的能量
C.油脂中的碳链中的碳碳键为碳碳单键时,主要是高沸点的动物脂肪
D.油脂是人体所需的基本营养物质之一,应尽量多食用富含油脂的物质
(2)某天然油脂的结构简式如图所示。
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课时3 油脂——A学习区 夯实基础(人教版(2019)第二册)课时2 糖类、油脂、蛋白质在生产、生活中的应用——A学习区 夯实基础(人教版必修2)必修第二册RJ第7章第四节 基本营养物质 课时3 油脂人教版2019必修第二册 第七章 第四节 第2课时 蛋白质 油脂(已下线)7.4.2 蛋白质、油脂(练好题)(基础过关)-2020-2021学年高一化学新教材新理念新设计同步课堂(人教2019必修第二册)第2课时 蛋白质、油脂
更新时间:2020-04-11 08:24:42
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【推荐1】(1)在①蛋白质 ②油脂 ③葡萄糖 ④纤维素⑤淀粉五种物质中,不能水解的是______ (填序号),在人体中不能直接被消化吸收的是________ (填序号),蛋白质水解后最终生成__________ (填名称),油脂水解后得到醇的结构简式是_________ 。
(2)某学生设计用如下实验方案用以检验淀粉水解的情况:
![](https://img.xkw.com/dksih/QBM/2014/12/30/1576163961724928/1576163962142720/STEM/ad6ffbd8cfad4da8ace62a45607efd0a.png?resizew=493)
由水解液分别进行上述实验后的现象,可得出的实验结论应该是________ (填序号)。
A.淀粉尚有部分未水解
B.淀粉已完全水解
C.淀粉没有水解
(2)某学生设计用如下实验方案用以检验淀粉水解的情况:
![](https://img.xkw.com/dksih/QBM/2014/12/30/1576163961724928/1576163962142720/STEM/ad6ffbd8cfad4da8ace62a45607efd0a.png?resizew=493)
由水解液分别进行上述实验后的现象,可得出的实验结论应该是
A.淀粉尚有部分未水解
B.淀粉已完全水解
C.淀粉没有水解
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【推荐2】(1)羟甲香豆素是一种治疗胆结石的药物,其结构简式如图所示:
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①该物质的分子式是___________ 。
②该物质分子中含有的官能团有羟基、碳碳双键和___________ 。
③1 mol该物质与足量NaOH溶液反应,最多消耗NaOH___________ mol。
(2)ClCH2COOH的名称是___________ ,
分子中在同一平面上的原子数最多是___________ 个。
(3)与
具有相同官能团的G的芳香类同分异构体的结构简式有___________ 种。
(4)某小组探究苯和溴的取代反应,并制取少量溴苯(如图)。
![](https://img.xkw.com/dksih/QBM/2021/7/1/2754931036364800/2755497568092160/STEM/01721e28-52c4-4178-896a-9cc7f5ebd810.png?resizew=287)
已知:溴单质易挥发,微溶于水,易溶于四氯化碳等有机溶剂;溴苯密度为1.5 g·cm-3
①装置A中盛放的试剂是___________ (填字母)。
A.浓硫酸 B.氢氧化钠溶液 C.硝酸银溶液 D.四氯化碳
②证明苯与溴发生取代反应,预期应观察到B中的现象是___________ 。
③反应后,将烧瓶中的红褐色油状液体进行提纯,用NaOH溶液多次洗涤有机层至无色,得粗溴苯。NaOH溶液的作用是___________ 。
(5)油脂是重要的营养物质。某天然油脂A可发生如图所示反应:
![](https://img.xkw.com/dksih/QBM/2021/7/1/2754931036364800/2755497568092160/STEM/cd807956-6cfb-4645-a463-a45843d96087.png?resizew=325)
已知;A的分子式为C57H106O6.1 mol该天然油脂A经反应①可得到1 mol D、1 mol不饱和脂肪酸B和2 mol直链饱和脂肪酸C.经测定B的相对分子质量为280,原子个数比为C:H:O=9:16:1.B的分子式是___________ ,C的分子式是___________ 。
![](https://img.xkw.com/dksih/QBM/2021/7/1/2754931036364800/2755497568092160/STEM/503fb7a6-7ae2-4b08-bf31-cb12cd1a5c0e.png?resizew=142)
①该物质的分子式是
②该物质分子中含有的官能团有羟基、碳碳双键和
③1 mol该物质与足量NaOH溶液反应,最多消耗NaOH
(2)ClCH2COOH的名称是
![](https://img.xkw.com/dksih/QBM/2021/7/1/2754931036364800/2755497568092160/STEM/44b37569-f32c-48f5-8ebd-f3b5897bd3fa.png?resizew=214)
(3)与
![](https://img.xkw.com/dksih/QBM/2021/7/1/2754931036364800/2755497568092160/STEM/223f289c-fc7f-43d5-86f4-1d4262614e3d.png?resizew=217)
(4)某小组探究苯和溴的取代反应,并制取少量溴苯(如图)。
![](https://img.xkw.com/dksih/QBM/2021/7/1/2754931036364800/2755497568092160/STEM/01721e28-52c4-4178-896a-9cc7f5ebd810.png?resizew=287)
已知:溴单质易挥发,微溶于水,易溶于四氯化碳等有机溶剂;溴苯密度为1.5 g·cm-3
①装置A中盛放的试剂是
A.浓硫酸 B.氢氧化钠溶液 C.硝酸银溶液 D.四氯化碳
②证明苯与溴发生取代反应,预期应观察到B中的现象是
③反应后,将烧瓶中的红褐色油状液体进行提纯,用NaOH溶液多次洗涤有机层至无色,得粗溴苯。NaOH溶液的作用是
(5)油脂是重要的营养物质。某天然油脂A可发生如图所示反应:
![](https://img.xkw.com/dksih/QBM/2021/7/1/2754931036364800/2755497568092160/STEM/cd807956-6cfb-4645-a463-a45843d96087.png?resizew=325)
已知;A的分子式为C57H106O6.1 mol该天然油脂A经反应①可得到1 mol D、1 mol不饱和脂肪酸B和2 mol直链饱和脂肪酸C.经测定B的相对分子质量为280,原子个数比为C:H:O=9:16:1.B的分子式是
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解题方法
【推荐3】环氧氯丙烷是制备环氧树脂的主要原料,工业上有不同的合成路线,以下是其中的一种(有些反应未注明条件)。
![](https://img.xkw.com/dksih/QBM/editorImg/2023/1/1/c8192bf7-b778-4794-93f7-0e29f42ea7b1.png?resizew=363)
完成下列填空:
(1)X的结构简式_________ Y中的不含氧官能团的名称为____________________
(2)反应①中的合成原料还有O2和醋酸及催化剂,写出该反应的化学方程式______________________ 。
(3)下列说法不正确的是__________
![](https://img.xkw.com/dksih/QBM/editorImg/2023/1/1/c8192bf7-b778-4794-93f7-0e29f42ea7b1.png?resizew=363)
完成下列填空:
(1)X的结构简式
(2)反应①中的合成原料还有O2和醋酸及催化剂,写出该反应的化学方程式
(3)下列说法不正确的是__________
A.如R1、R2、R3不完全相同,则![]() |
B.Y的结构简式是不能确定的,可能有两种不同的结构 |
C.反应②④⑤⑥都是取代反应 |
D.X与乙醇不是同系物,两者都能使酸性KMnO4溶液褪色 |
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解题方法
【推荐1】回答下列问题:
(1)脂肪、淀粉、蛋白质是三种重要的营养成分,其中____________ 不属于高分子化合物,但它们都能发生__________ 反应。
(2)食物的酸碱性和溶液的酸碱性___________ (填“相同”或者“不同”);含有碳、氮、硫、磷等非金属元素的蛋白质,在人体内经过消化、吸收后,最终代谢成__________ 物质(填“酸性”或者“碱性”),因此,富含蛋白质的食物属于____________ 食物(填“酸性”或者“碱性”)。
(3)药品标签上都贴有OTC或R标记。平时我们到药店能自己买到的药如阿司匹林应贴有_________ 标记(填“OTC”或者“R”)。
(4)使用刀具时不小心割破了手指,在家庭小药箱里有风油精、速效感冒胶囊、板蓝根冲剂、胃舒平、碘酒等,可用于处理伤口的是______________ 。
(1)脂肪、淀粉、蛋白质是三种重要的营养成分,其中
(2)食物的酸碱性和溶液的酸碱性
(3)药品标签上都贴有OTC或R标记。平时我们到药店能自己买到的药如阿司匹林应贴有
(4)使用刀具时不小心割破了手指,在家庭小药箱里有风油精、速效感冒胶囊、板蓝根冲剂、胃舒平、碘酒等,可用于处理伤口的是
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填空题
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适中
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【推荐2】(1) 2016中国首艘国产航母即将竣工,8艘052D驱逐舰下水,加快了我国海军迈向“蓝水海军”的步伐。
![](https://img.xkw.com/dksih/QBM/2017/3/7/1638724069728256/1642984407359488/STEM/937067b99577455a8a853a478b86f3ad.png?resizew=135)
①舰艇底部涂有含Cu2O的防腐蚀涂料。Cu2O属于________ (填字母)。
a. 复合材料
b. 无机非金属材料
c. 有机高分子材料
②核动力航母中,钠钾合金(常温下呈液态)可用于快中子反应堆导热剂,是利用了钠钾合金性质的________ (填字母)。
a. 熔点低、沸点高 b. 导电性好 c. 在空气中性质不稳定
③航母中供水管道多采用PE(聚乙烯)材料,聚乙烯的化学式为________________ 。
(2)西兰花营养丰富,含蛋白质、淀粉、油脂、叶酸、维生素C和叶绿素,营养成分位居同类蔬菜之首,被誉为“蔬菜皇冠”。
![](https://img.xkw.com/dksih/QBM/2017/3/7/1638724069728256/1642984407359488/STEM/9615b43e84954177abfa6bec35b03a19.png?resizew=106)
①维生素C俗名为________ 。在一支盛有2 mL 2%淀粉溶液的试管中滴入2滴碘 水,溶液呈蓝色,再滴入维生素C的水溶液,溶液颜色变为________ ,该实验说明维生素C具有________ 性。
②油脂在人体内水解的最终产物是________ (写名称)和甘油。
③西兰花成分中可做天然着色剂的是________ ,属于糖类的是________ 。
(3) 2016年9月4日,G20峰会召开,扬州天空呈现出干净的蓝色,云彩随意地铺散在天空,纯净透明,出现了持续的“水晶天”。
①目前我国空气质量检测体系包括:PM2.5、SO2、NO2、O3、CO等指标。其中________ 被认为是引起雾霾天气的元凶;会引起硫酸型酸雨的气体为________ 。
②NH3催化还原氮氧化合物转化为无污染物质是目前应用最广泛的烟气氮氧化合物脱除技术,写出NH3催化还原NO2反应的化学方程式________________ 。
③减少CO2的排放对于环境保护具有重要意义。在海洋碳循环中,可通 过如图所示的途径固碳。写出钙化作用的离子方程式:________________ 。
![](https://img.xkw.com/dksih/QBM/2017/3/7/1638724069728256/1642984407359488/STEM/937067b99577455a8a853a478b86f3ad.png?resizew=135)
①舰艇底部涂有含Cu2O的防腐蚀涂料。Cu2O属于
a. 复合材料
b. 无机非金属材料
c. 有机高分子材料
②核动力航母中,钠钾合金(常温下呈液态)可用于快中子反应堆导热剂,是利用了钠钾合金性质的
a. 熔点低、沸点高 b. 导电性好 c. 在空气中性质不稳定
③航母中供水管道多采用PE(聚乙烯)材料,聚乙烯的化学式为
(2)西兰花营养丰富,含蛋白质、淀粉、油脂、叶酸、维生素C和叶绿素,营养成分位居同类蔬菜之首,被誉为“蔬菜皇冠”。
![](https://img.xkw.com/dksih/QBM/2017/3/7/1638724069728256/1642984407359488/STEM/9615b43e84954177abfa6bec35b03a19.png?resizew=106)
①维生素C俗名为
②油脂在人体内水解的最终产物是
③西兰花成分中可做天然着色剂的是
(3) 2016年9月4日,G20峰会召开,扬州天空呈现出干净的蓝色,云彩随意地铺散在天空,纯净透明,出现了持续的“水晶天”。
①目前我国空气质量检测体系包括:PM2.5、SO2、NO2、O3、CO等指标。其中
②NH3催化还原氮氧化合物转化为无污染物质是目前应用最广泛的烟气氮氧化合物脱除技术,写出NH3催化还原NO2反应的化学方程式
③减少CO2的排放对于环境保护具有重要意义。在海洋碳循环中,可通 过如图所示的途径固碳。写出钙化作用的离子方程式:
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