山东省烟台市招远一中2021-2022学年高二下学期期中学业水平诊断考试生物试题-组卷网

21-22高二下·山东烟台·期中

单选题-单选 | 较易(0.85)

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1. “踏浆发酵酿酒法”是唐朝的一种主流红酒酿造工艺。踏浆发酵即是碾碎葡萄，用葡萄汁单纯发酵。“十年味不败”说明唐朝红酒技术的优良之处。下列相关说法正确的是（）

A．“踏浆”有利于酵母菌与葡萄汁液充分混合

B．酒精生成过程合成ATP所需能量来自于丙酮酸中的化学能

C．在葡萄酒酿制的整个过程中需要严格保证无氧环境

D．“十年味不败”与酵母菌发酵生成的酒精的消毒作用有关

2022-06-13更新 | 340次组卷 | 6卷引用：山东省烟台市2021-2022学年高二下学期期中生物试题

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单选题-单选 | 适中(0.65)

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2. 某生物实验小组设计了“比较洗手前后手上细菌分布情况”的探究活动：小组各成员分别将拇指在甲组培养基上轻轻按一下，然后用肥皂将该手洗干净，再将洗净后的拇指在乙组培养基上轻轻按一下。将这两组培养基放入恒温培养箱中，在适宜温度下培养24小时后，统计两组培养基中菌落数目。下列相关说法错误的是（）

A．实验用牛肉膏蛋白胨培养基需放入盛有适量水的高压蒸汽灭菌锅内灭菌15-30min

B．实验中“将拇指在培养基上轻轻按一下”相当于微生物培养操作中的接种

C．实验相关操作应该在酒精灯火焰附近进行，可避免环境中微生物污染培养基

D．适宜温度下培养24小时后乙组中产生菌落，是培养过程受到杂菌污染所致

2022-06-13更新 | 127次组卷 | 3卷引用：山东省烟台市2021-2022学年高二下学期期中生物试题

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3. 幽门螺杆菌是栖息在胃黏膜的螺旋形的细菌，感染后可引起胃炎、消化道溃疡等疾病。幽门螺杆菌能产生有较强活性的脲酶，该酶能催化热稳定性低的尿素分解为NH₃和CO₂。从患病牛羊的胃中筛选出幽门螺杆菌并纯化、计数和鉴定。下列相关说法正确的是（）

A．筛选出幽门螺杆菌的培养条件：牛肉膏蛋白胨固体培养基、隔绝氧气、酸性条件

B．从体积分数为70%的酒精中取出涂布器将菌液均匀的涂布在固体培养基表面

C．稀释涂布平板法可用于幽门螺杆菌的分离和计数

D．用细菌计数板统计幽门螺杆菌的数量往往小于实际数量

2022-06-13更新 | 177次组卷 | 3卷引用：山东省烟台市2021-2022学年高二下学期期中生物试题

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4. 发酵工程的内容包括菌种的选育、培养基的配制、灭菌、扩大培养和接种、发酵和产品的分离、提纯等。下列关于发酵工程的说法错误的是（）

A．在菌种选育过程中，可以利用人工诱变和基因工程等手段

B．发酵工程具有生产条件温和、产物专一、污染小的特点

C．啤酒生产过程，酵母菌的繁殖在主发酵阶段完成，酒精的生成在后发酵阶段完成

D．发酵工程的产品可以是微生物的代谢产物，也可以是微生物细胞本身

2022-06-13更新 | 204次组卷 | 4卷引用：山东省烟台市2021-2022学年高二下学期期中生物试题

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5. 菊花的植物组织培养过程如下图，下列相关说法错误的是（）

A．外植体一般选用分化潜力大的幼嫩茎段

B．①②过程需要进行消毒和无菌操作以避免发生杂菌污染

C．愈伤组织细胞一直处于不断增殖状态，易受诱变因素的影响

D．②、③分别是脱分化、再分化过程，细胞增殖方式均为有丝分裂

2022-06-13更新 | 168次组卷 | 2卷引用：山东省烟台市2021-2022学年高二下学期期中生物试题

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6. 运用植物细胞工程技术可以培育单倍体植株和进行细胞产物的工厂化生产。下列相关表述正确的是（）

A．利用花药培养得到单倍体植株不需要用到植物组织培养技术

B．与常规育种相比，单倍体育种能明显缩短获得显性纯合二倍体的育种年限

C．细胞产物的工厂化生产可提高单个细胞次生代谢物的含量

D．培育单倍体植株和进行细胞产物的工厂化生产的过程均可体现植物细胞的全能性

2022-06-13更新 | 302次组卷 | 4卷引用：山东省烟台市2021-2022学年高二下学期期中生物试题

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7. 苏丹红是一种高致癌物，某些养殖户利用苏丹红Ⅳ号拌饲料饲喂鸭子，以获得“红心鸭蛋”。某小组尝试利用动物细胞培养技术来检测苏丹红Ⅳ号的毒性，下列叙述错误的是（）

A．动物细胞培养技术是动物细胞工程的基础

B．培养动物细胞的合成培养基通常添加血清等天然成分

C．可通过检测变异细胞的比例来判断苏丹红Ⅳ号的毒性强弱

D．动物细胞培养技术还可以用来生产很多药物、香料、色素等

2022-06-13更新 | 143次组卷 | 4卷引用：山东省烟台市2021-2022学年高二下学期期中生物试题

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8. 初级合子基因激活基因（minorZGA）在核移植获得的重构胚中不能正常表达，导致重构胚难以发育。研究者发现，去除供体细胞核中的黏连蛋白可以显著提高重构胚发育为囊胚的成功率。下列分析正确的是（）

A．初级合子基因激活基因（minorZGA）只存在于重构胚中

B．黏连蛋白可能是导致重构胚中minorZGA不能正常表达的关键物质

C．为提高重构胚发育需在核移植完成后去除供体细胞核中的黏连蛋白

D．若要提高雌性动物的产出率，可以切取原肠胚的外胚层细胞进行性别鉴定

2022-06-13更新 | 153次组卷 | 4卷引用：山东省烟台市2021-2022学年高二下学期期中生物试题

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9. 长时间浸泡的木耳可能滋生椰毒假单胞杆菌，其代谢产生的米酵菌酸是一种可以引起人食物中毒的毒素。米酵菌酸分子量较小不能单独引起免疫反应，在制备米酵菌酸单克隆抗体时，要先将米酵菌酸分子经特定处理后，再将其多次注入小鼠，经测定相关指标合格后，才从脾脏中提取相应细胞与骨髓瘤细胞进行融合。下列叙述错误的是（）

A．米酵菌酸分子经特定处理的目的是制备供免疫细胞识别的抗原

B．经特定处理的米酵菌酸分子多次注入小鼠是为了促进记忆B细胞的产生

C．处理后的米酵菌酸分子注入小鼠的次数是由血液中米酵菌酸分子的浓度决定的

D．从脾脏中提取的B淋巴细胞与骨髓瘤细胞两两融合形成多种杂交细胞