27. 某细菌能产生一种环状毒性肽,其分子式是C
55H
68O
18N
10,将它彻底水解后只能得到下列四种氨基酸,分别是甘氨酸C
2H
5NO
2,丙氨酸C
3H
7NO
2,苯丙氨酸C
9H
11NO
2,谷氨酸C
5H
9NO
4,其结构式如图所示,请据图回答下列问题:
(1)该多肽是
_______肽化合物,连接相邻两个氨基酸之间化学键的结构式是
________,氨基酸脱水缩合形成该化合物的过程中,相对分子质量减少了
__________。
(2)蛋白质分子结构复杂,经加热、X射线、强酸、强碱、重金属盐等的作用,引起蛋白质的变性,其原因主要是
________。
(3)由题中提及的四种氨基酸按一定数量混合后,在适宜条件下,脱水缩合后形成的含四个肽键的链状分子最多有
______种。