组卷网 > 高中生物综合库 > 分子与细胞 > 组成细胞的分子 > 细胞中的元素和化合物 > 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
题型:非选择题-解答题 难度:0.85 引用次数:61 题号:10881780
下图表示细胞内四种有机物的组成,请根据其生理功能分析回答:

(1)A是指______;鉴定A物质所用的试剂是________;E在动物细胞内是指______
(2)F是指______
(3)C的结构通式是______,C形成G过程的反应叫______
(4)D是指______;H是指______

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非选择题-解答题 | 较易 (0.85)
【推荐1】种子主要的储藏物质有淀粉(糖类)、脂肪和蛋白质等,这些物质是种子萌发和幼苗生长必备的。下图为三种种子的化学成分及含量示意图,请回答下列相关问题:

(1)种子中淀粉的作用是___;萌发时相同质量的三种种子需要的O2量最少的是___
(2)以上三种种子中最宜选用___种子检验细胞中的脂肪颗粒,___(是/否)需要使用显微镜。
(3)农民在储存小麦种子前,需将刚收获的小麦种子晾晒水分降到12.5%以下,才收进粮仓存放。①晾晒收仓存放后,小麦种子细胞中的水主要以___的形式存在。②种子中不含还原糖,若要鉴定种子萌发过程中是否会形成可溶性还原糖,请写出验证这一结论的实验思路和预期实验结果___
2023-11-12更新 | 27次组卷
非选择题-实验题 | 较易 (0.85)
【推荐2】根据“生物组织中物质鉴定”实验,回答下列问题:
(1)鉴定成熟苹果果肉中存在还原性糖所用的试剂是_______________________,该试剂与细胞内还原性糖发生作用,形成 _______________________沉淀,因此,可用该试剂检验糖尿病人尿液中 ________________________的含量。
(2)鉴定花生子叶中脂肪的实验中,能将脂肪染成红色的染液是__________,用其染色时,使用酒精的目的是________________________________
(3)鉴定黄豆组织中存在蛋白质时,向组织液中加入双缩脲试剂A摇匀,再向样液中加入双缩脲试剂B摇匀。其中双缩脲试剂B的量只有3~4滴,而不能过量,为什么?_______________________________________
(4)本实验注意事项:
   斐林试剂极不稳定,使用前对其甲液和乙液需__________________
② (填浓度及名称)双缩脲试剂的使用,应先加试剂______________________,再加试剂 ____________________________
③蛋白质的鉴定的样液浓度不能______________,以免实验后粘住试管壁,洗不净。
2020-03-19更新 | 107次组卷
非选择题-解答题 | 较易 (0.85)
名校
【推荐3】国家“学生饮用奶计划”,旨在改善中小学生营养状况、促进中小学生发育成长、提高中小学生健康水平,充分体现了党中央、国务院对青少年营养健康问题的高度重视和关怀。下图为某品牌纯牛奶的营养成分表,某学校生物兴趣小组欲检测该牛奶中是否含有还原糖和蛋白质等成分。
(参考试剂:质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液、质量浓度为0.05g/mL的CuSO4溶液、质量浓度为0.01g/mL的CuSO4溶液、双缩脲试剂、还原糖溶液、蛋白质溶液、待测牛奶样液。)
营养成分表(NRV为营养素参考值)
项目每100mLNRV%
能量309mg4%
蛋白质3.6g6%
脂肪4.4g7%
碳水化合物5.0g2%
65mg3%
120mg15%

(1)用斐林试剂检测牛奶中是否含有还原糖,此试剂与还原糖发生反应的条件是_____;检测牛奶中是否含有蛋白质,可用待测样液与_____试剂发生作用,观察颜色变化。
(2)请帮助该兴趣小组完善实验过程:
①取四支试管,分别编号为1、2、3、4,1号和2号各加入2mL待测牛奶样液,3号加入_____,4号加入_____
②l号和3号试管注入1mL新配制的斐林试剂;2号和4号试管先加1mL质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液,再滴加质量浓度为0.01g/mL的CuSO4溶液4滴。
③将1号和3号试管放入盛有50-65℃温水的大烧杯中加热约2min。
④观察四支试管的颜色变化。
(3)若实验结果为_____,说明待测牛奶中含有还原糖;若实验结果为_____,说明待测牛奶中含有蛋白质。
2022-12-01更新 | 36次组卷
共计 平均难度:一般