组卷网 > 高中生物综合库 > 生物技术与工程 > 发酵工程 > 微生物的培养与应用 > 微生物的实验室培养 > 培养基的成分及其功能
题型:非选择题-解答题 难度:0.65 引用次数:154 题号:12318289
牛奶是日常生活中经常食用的乳制品,对人体健康有很大好处。环保科技兴趣小组从某牛奶厂排污口获取水样,希望从中筛选出能高效降解蛋口质的细菌。据有关知识回答下列问题:
(1)有人认为食用高温加热的牛奶更易消化,理由是 _____
(2)为实现筛选目的菌,该兴趣小组使用了如下配方的培养液。蛋白质、K2HPO4、KH2PO4、(NH42SO4、CaCl2、NaCl、 MgSO4•7H2O、加水定容。
该配方中,K2HPO4和KH2PO4的作用是_____
试分析能否将该配方中的蛋白质换成葡萄糖?说明理由。_____
(3)为实现目的菌株的分离和计数,上述培养基配方中还需加入_____,接种时使用_____ 法。
(4)从功能上看,上述所用培养基属于_____,其作用原理是_____

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(2)在对目的微生物分离纯化时,所用接种方法必须使用接种环的是__________法。若用该方法进行接种,则一般在___________处获取目的菌的单菌落。
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