【推荐1】下图为苹果酒的制作流程图，请据图回答下列问题：

(1)刚榨取的苹果汁较为浑浊，常采用的解决方法是_________。处理过程会受到_________的影响。
(2)为了提高过程③所用的酵母菌的利用率，最好用_________法对其进行固定，固定酵母菌时常将酵母菌与_________混合。形成的凝胶珠颜色为_________色。
(3)为获得高纯度的果酒，需要对过程③所用的微生物进行分离和纯化，其过程为配制培养基→_________→_________→挑选符合要求的菌落。

【推荐2】橙子皮可用于提取精油，果肉可供食用或制作果酒或橙汁等。请回答下列问题：
(1)利用橙子的果肉制作果酒时，发酵菌能将葡萄糖等糖类在_________条件下转化成酒精，另外发酵装置应定时__________。
(2)利用橙子的果肉制作橙汁时，为提高出汁率，需向装置内加入_______酶。
(3)研究发现橙皮精油和乳酸菌素（小分子蛋白质）均有抑菌作用，下面是提取橙皮精油和乳酸菌素及抑菌实验的示意图：
   
①橙皮易焦糊，不适用于提取橙皮精油的方法是______________。
②筛选乳酸菌A时，所用培养基需经______________法进行灭菌。
③进行抑菌实验时，接种乳酸菌A的方法最可能是________________，最终可通过____________来比较橙皮精油和乳酸菌素的抑菌效果。

【推荐3】草莓中因含有果胶物质，制得的果汁易产生浑浊、沉淀等现象，影响产品的质量。某研究小组进行了果胶酶用量对草莓果汁澄清效果影响的研究，其操作流程如下。
操作流程：草莓→清洗→破碎→过滤→离心分离→原汁→果胶酶处理→实验分析
回答下列问题：
(1)工业化生产果汁时，可以使用纤维素酶、果胶酶等提高水果的出汁率和澄清度。纤维素酶可以分解植物___中的纤维素。添加果胶酶可以将果胶分解成可溶性的___，果胶酶本质上是___（一种酶或一类酶）。
(2)温度和pH等条件会影响酶的活性。为探究45℃时果胶酶的活性，在混合前，需对装有果胶酶和草莓原汁的试管分别进行___处理。
(3)如图是利用配制好的固定浓度的果胶酶，以蒸馏水作为参照，测定不同酶液用量下草莓原汁的澄清度（精密仪器检测，用透光率衡量）。据图分析，在果汁生产中，果胶酶的使用剂量为0.015mL．kg^-1比较适宜，判断的理由是___。
   
(4)常用固定化果胶酶处理含果胶的污水，在制备固定化酶时，一般不宜采用包埋法，原因是___。由于分解过程不仅涉及一种酶，所以固定化微生物细胞在污水处理中的应用更为广泛。该技术使用的包埋载体应具有___的特点。用做废水处理时，固定化微生物细胞和使用游离的微生物细胞相比，前者的优势为___。（写出一点即可）。

【推荐1】草莓中因含有果胶物质，制得的果汁易产生浑浊、沉淀等现象，影响产品的质量。某研究小组进行了果胶酶用量对草莓果汁澄清效果影响的研究，其操作流程如下。
操作流程：草莓→清洗→破碎→过滤→离心分离→原汁→果胶酶处理→实验分析
回答下列问题：
(1)工业化生产果汁时，可以使用纤维素酶、果胶酶等提高水果的出汁率和澄清度。纤维素酶可以分解植物___中的纤维素。添加果胶酶可以将果胶分解成可溶性的___，果胶酶本质上是___（一种酶或一类酶）。
(2)温度和pH等条件会影响酶的活性。为探究45℃时果胶酶的活性，在混合前，需对装有果胶酶和草莓原汁的试管分别进行___处理。
(3)如图是利用配制好的固定浓度的果胶酶，以蒸馏水作为参照，测定不同酶液用量下草莓原汁的澄清度（精密仪器检测，用透光率衡量）。据图分析，在果汁生产中，果胶酶的使用剂量为0.015mL．kg^-1比较适宜，判断的理由是___。
   
(4)常用固定化果胶酶处理含果胶的污水，在制备固定化酶时，一般不宜采用包埋法，原因是___。由于分解过程不仅涉及一种酶，所以固定化微生物细胞在污水处理中的应用更为广泛。该技术使用的包埋载体应具有___的特点。用做废水处理时，固定化微生物细胞和使用游离的微生物细胞相比，前者的优势为___。（写出一点即可）。