【推荐1】β-淀粉酶在谷类植物的种子中含量丰富，常被应用于啤酒酿造和食品加工业中。β-淀粉酶的耐受温度较广，为探究在温度为70℃时其是否具有活性，某实验小组进行了如下实验。分析并回答下列问题：

试管 操作步骤	①号试管	②号试管
第一步	加入10mL蒸馏水	加入_________
第二步	70℃水浴热保温适当时间
第三步	加入经水浴热后的1mL_________
第四步	5分钟后加入_________（试剂）并水浴热，观察实验现象

（1）酶的活性又称为酶的催化效率，可用单位时间内___________来表示。该探究实验遵循___________、___________（原则）。
（2）补充完整该实验的步骤，第一步：___________。第三步：___________。第四步：___________。
（3）预测实验结果：若___________，则表明β-淀粉酶在温度为70℃时具有活性。若___________，则表明β-淀粉酶在温度为70℃时不具有活性。

【推荐2】酶是一类极为重要的生物催化剂，在生物体的细胞代谢中发挥着重要的作用。请回答下列问题：
（1）与无机催化剂相比，酶具有专一性、高效性和_____ 的特性。酶能提高生物化学反应速率，其作用机制是 ___________________。
（2）在0℃和80℃条件下，淀粉酶的活性都极低甚至接近于0，其原理_____ （填“相同”或“不同”），判断理由是_____________________________________________。
（3）以适宜浓度的过氧化氢、过氧化氢酶和蒸馏水为实验材料探究酶具有催化作用，请写出简要的实验设计思路：__________________________________________________。

【推荐3】α^-淀粉酶是一类淀粉水解酶，广泛存在于动物、植物及微生物中。请回答下列问题：
（1）酶能提高催化效率的作用机理是______。若利用α^-淀粉酶、淀粉、蔗糖来验证“酶的专一性”，可用______（填“碘液”、“斐林试剂”、“碘液或斐林试剂”）进行检测。
（2）大麦芽是酿酒的重要原料，这是由于大麦芽中含有淀粉酶，可将其他谷物中的淀粉先水解为______（二糖），再在其他酶的催化下转化为可被酵母菌利用的葡萄糖。酵母菌酿酒的化学反应式：______。
（3）不同生物合成的α^-淀粉酶最适pH不同：人类唾液中α^-淀粉酶为6.0-7.0，芽孢杆菌α^-淀粉本科为3.0，麦芽α^-淀粉酶为4.5．造成这种差异的根本原因是______。

【推荐2】细胞是一个开放的系统，每时每刻都与环境进行着物质的交换。图1为小肠上皮细胞亚显微结构示意图，图2为葡萄糖和Na⁺进入小肠上皮细胞的示意图，图3为肠腔中的葡萄糖通过SGLT1载体蛋白和GLUT2载体蛋白进入小肠绒毛上皮细胞的转运速率与O₂浓度的关系。
回答下列相关问题：

(1)组成小肠上皮细胞的细胞膜的主要成分是____________，细胞向肠腔一侧形成较多微绒毛的作用是____________。
(2)小肠上皮细胞的细胞膜上膜蛋白D具有____________功能，可将蔗糖分解成____________。
(3)分析图2可知，葡萄糖和Na⁺进入小肠上皮细胞的方式分别是____________，人体适当摄取较咸的食物能够促进小肠上皮细胞摄取葡萄糖的原因是____________。
(4)与通过GLUT2载体蛋白运输葡萄糖相比，通过SGLT1载体蛋白运输葡萄糖的特点是____________（答出2点即可）。

【推荐3】乌龙茶是福建创制的一种介于红茶和绿茶之间的半发酵茶，突出特征是“绿叶红镶边”。乌龙茶制作流程最关键的步骤是做青，需将温度控制在30∼40°C范围内，使萎凋后的茶叶互相碰撞，擦伤叶缘细胞，促进茶多酚氧化酶酶促氧化作用，使叶边缘呈现红色，中央部分转变为黄绿。请结合你所学生物学知识，回答下列问题。
(1)在做青时，茶多酚氧化酶的作用实质是降低化学反应__________。在正常情况下，茶多酚最可能位于__________（细胞器），而茶多酚氧化酶最可能位于__________中。
(2)在做青时，需将温度控制在30—40℃范围内，其原理是茶多酚氧化酶在此温度范围内__________，从而使茶叶边缘发生轻度氧化，呈现红色。
(3)做青后要迅速将温度提高到70℃左右，目的是__________，叶片中央颜色是黄绿色。从乌龙茶制作工艺和效果来推测70℃温度会导致________（填“全部”或“部分”）叶绿素的破坏。
(4)某兴趣小组了解到乌龙茶的制作工艺和原理之后，为探究茶多酚氧化酶的最适温度设计了如下实验方案：
①取生长状况良好的新鲜茶叶120片，随机分成6组，每组叶片数目________；
②预设实验温度依次为30℃、32℃、______℃、36℃、38℃、40℃；
③将各组新鲜茶叶放入预设温度的恒温箱中，保温1小时；
④观察并统计茶叶变成红色比例。
该实验小组设置的各个实验组之间互为________实验。该实验小组在保温Ⅰ小时后观察发现，各实验组茶叶颜色均为绿色，并无差异。经讨论分析，其实验失败的原因可能是：__________________。

【推荐1】图甲、图乙依次表示酶的浓度一定时反应速度和反应物浓度、温度的关系。请回答下列问题：

	A组	B组	所用酶制剂	所用试剂
甲	5ml淀粉溶液	5ml蔗糖溶液	淀粉酶	斐林试剂
乙	5ml麦芽糖溶液	5ml葡萄糖溶液	麦芽糖酶	斐林试剂
丙	5ml淀粉溶液	5ml蔗糖溶液	淀粉酶	碘液

（1）图甲中，反应物达到某一浓度时，反应速度不再增加，其原因是_____。
（2）图乙中，a点到b点曲线下降，其原因是_____。
（3）下表为甲、乙、丙三个同学分别设计的三组实验，用以验证酶的专一性。
①预期甲同学得到的实验现象是A组_____B组_____。
②乙同学的实验设计_____（填“能”或“不能”）得出实验结论。
③丙同学的实验设计可能得不到实验结论，你认为原因是什么？_____。

【推荐2】H⁺-K⁺-ATP酶是一种位于胃壁细胞膜上的质子泵，它能通过催化ATP水解同时完成H⁺和K⁺的跨膜转运，对胃酸分泌及胃的消化功能具有重要的意义，其作用机理如图所示。

注：M1-R、H2-R、G-R为胃壁细胞膜上三种不同受体
回答下列问题。
(1)构成胃壁细胞膜的基本支架是____，胃壁细胞内的H⁺运输到胃腔的方式属于____。
(2)图中M1-R、H2-R、G-R与胞外不同信号分子结合后可通过____等胞内信号分子激活H⁺-K⁺-ATP酶，催化ATP水解，使H⁺-K⁺-ATP酶磷酸化，导致其____发生改变，从而促进胃酸的分泌。胃酸的主要成分是盐酸，推测盐酸在促进消化方面的主要作用有____。（答2点）
(3)研究发现，胃酸分泌过多是引起胃溃疡的主要原因，药物奥美拉唑是一种质子泵抑制剂，能有效减缓胃溃疡症状。推测临床上用奥美拉唑治疗胃溃疡的机理是____。

【推荐3】“多酶片”是经特殊工艺制成的双层药片，可用于治疗消化不良，下图为多酶片的结构示意图。请回答下列问题。
   
(1)多酶片中的糖衣和肠溶衣的的作用是______。将多酶片设计为多层结构所依据的酶的特性主要是______。
(2)为充分发挥多酶片的作用，使用时应______（填“整片吞服”或“嚼碎服用”）， 理由是______。
(3)某同学为了探究多酶片中胃蛋白酶的作用，设计了以下实验。
材料用具：多酶片，蛋白块，pH=1.5的缓冲溶液，pH=8.5的缓冲溶液，蒸馏水，恒温水浴箱等。实验步骤：
①制备胃蛋白酶溶液：取多酶片放入盛有pH=1.5 的缓冲溶液的烧杯中， 几分钟后糖衣溶解，取上层溶液备用；
②取试管A 加入适量制备的胃蛋白酶溶液，试管B加入______作为对照；
③分别加入大小相同的蛋白块，在 37℃恒温水浴箱中保温 30分钟。
④观察两支试管中蛋白块的体积变化。
预期结果：______。
(4)以上探究实验中遵循了______原则。（至少两点）