【推荐3】最近，山东淄博烧烤火出圈。烧烤食物中的营养物质经由人体消化后，由小肠上皮细胞吸收。图1表示小肠上皮细胞质膜的亚显微结构，其中，A-E表示物质，Ⅰ-Ⅲ表示物质进入小肠上皮细胞的方式。
   
(1)图1中小肠上皮细胞质膜由______构成基本骨架，通过______识别外界信息，又通过______实现物质的选择性吸收。（填写图1中物质编号）
(2)烧烤食物中的营养物质进入消化道后，其中的糖类、脂肪、蛋白质则分别被消化为______、______、______（编号选填）；肠道中的小分子营养物质通过各种方式进入小肠上皮细胞，其中，以Ⅱ方式进入细胞的是______（编号选填）；方式Ⅰ和Ⅲ的主要区别有________________________、
①葡萄糖②氨基酸③甘油④脂肪酸⑤Na⁺⑥水
(3)在营养物质的消化和吸收过程中，蛋白质承担了多样的功能，如转运、识别等，请从分子结构角度阐述不同蛋白质功能差异的原因。________________________________________________
(4)烧烤虽美味，但食物烤制过程中会产生二噁英、3，4-苯并芘等致癌物质，这些物质属于______（化学致癌物质/物理致癌物质/生物致癌物质），故不宜多吃。
有些烧烤食物富含嘌呤，如海产品等。尿酸是嘌呤代谢终产物，血液中尿酸过多会引发痛风。“浆水”是中国西北地区用蔬菜制成的一种传统发酵食品，长期饮用可缓解痛风。其缓解痛风的原理如图2所示。
   
(5)下列关于发酵乳酸杆菌JL-3的相关叙述，正确的是______。（编号选填）
①不具有细胞核       ②含有内膜系统       ③由线粒体供能④该菌可利用嘌呤       ⑤低氧环境下可生存       ⑥发酵产物为乳酸和CO₂
(6)“浆水”中除含有大量水分外，还含有钙、铁、碘等无机盐离子，举一例说明以上无机盐离子对人体的作用。___________________________________
(7)据图2说明长期饮用浆水缓解痛风的原理，并就痛风患者的饮食提出合理化建议。__________________________

【推荐2】荷叶作为一种传统中药，其主要功能性成分为荷叶碱，作用机制如下图（图中A、B为细胞结构的局部）。回答下列问题：

(1)A是__________，其增大生物膜面积的方式是__________。
(2)B是__________，对其功能较为全面的阐述是__________。
(3)据图分析荷叶碱降低细胞脂肪含量的作用机理：荷叶碱通过________（填“促进”或“抑制”）过程①，_________（填“促进”或“抑制”）过程②，从而降低脂肪含量。
(4)肉鸡养殖过程中合理使用含荷叶碱的饲料，可降低肉鸡的脂肪含量，对人体健康具有重要意义。科研人员利用若干只1日龄幼鸡来探究荷叶碱在饲料中的最适添加比例，请简要写出实验思路：________。

【推荐3】2000年由农业部、教育部等七部委局联合推广的中国“学生饮用奶计划”正式启动，该项国家营养干预计划旨在通过在课间向在校中小学生提供一份优质牛奶，国家实施“学生饮用奶计划”已有21年，在全国170多个城市和地区，1万所中小学校开展实施。日饮用量达470万份。表是某品牌“学生饮用奶”主要营养成分表。

主要营养成分表
项目	每100ml	NRV%
能量	284KJ	3%
蛋白质	3.2g	5%
脂肪	4.0g	7%
碳水化合物	4.6g	2%
钠	62mg	3%
钙	100mg	13%

(1)该营养成分表中的三种有机化合物，共同的组成元素是___________；都是以________为基本骨架，但它们的基本单位不同，构成蛋白质的基本单位的结构通式是___________。
(2)“学生饮用奶”的营养成分被消化吸收后，组成人体细胞的化合物，在细胞生命活动中起重要作用。如：
①“学生饮用奶”中含量最多的有机物化合物是___________，这种物质被人体消化吸收后，主要为细胞生命活动提供___________。
②“学生饮用奶”有利于中小学生身体成长和发育，因为细胞中的蛋白质是___________。
③1g脂肪可以放出约39KJ的能量，脂肪是细胞内良好的___________。
④Na⁺、Ca²⁺等离子对于生命活动也是必不可少的。
(3)我国中小学营养不均衡的状况令人担忧，国家实施“学生饮用奶计划”是关爱青少年的重要举措，你认为这个计划对中小学生成长有哪些重要意义。
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